婴儿缺锌的原因

缺锌症状在婴儿成长过程中很常见。 锌短缺的主要原因是菜单成分不合理，营养不均衡导致锌摄入量不足。 锌在生理功能上主要促进生长发育。 婴儿缺锌会导致婴儿机体的生理功能紊乱。

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果显示，我国少年儿童缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，即每2人中就有1人缺锌，家长必须重视。

如何弥补婴儿缺锌

　1、多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、柿豆类、花生、小米、萝卜等。

　缺锌宝宝的补锌营养餐：

　　油淋莴笋

　材料：嫩莴苣、葱、花生油、盐、味精。

　做法：

1 .将莴笋去皮洗净，切成细长条状。 在锅里放入水，出热水后放入莴苣茎，出现大火后关火。

2 .取出生菜，放入盛有冷水的容器中，过水后取出放入盘中。 用少许盐、味精腌制。

3 .将油倒入热锅至80度左右，撒在排列好的生菜上，撒上葱即可。

推荐理由：很清爽，很容易做。 锌含量约为7.86毫克。 莴苣中的矿物质比其他蔬菜贵5倍，对孩子缺锌引起的消化不良、厌食等疾病有很好的效果。

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　萝卜番茄汤

材料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。

　　做法：

1 .胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 锅里放油，放入胡萝卜炒几下，放入清汤，中火烤。

2 .胡萝卜成熟时，放入西红柿，加入各味调味料。

3 .将鸡蛋溶解倒入，撒上葱花即可。

　　推荐理由：该汤锌含量约为35.55毫克。 番茄具有清热解毒的作用，所含的胡萝卜素和矿物质是补锌的佳品； 对小儿疥疮、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

2、食用一些补锌补品，常见补锌制剂的比较：

第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”:有明显副作用，目前市场已基本被淘汰。

第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”:吸收率一般，不良反应稍小，不适合肠道功能发育不全的儿童。

第三代生物锌——代表吸收率高、蛋白质锌中锌含量低、蛋白质与锌结合比较牢固、胃中不析出锌离子、不刺激胃肠的“蛋白质锌”。 蛋清锌，又称锌蛋白、锌结合蛋白，顾名思义是蛋白质与锌的结合物，来源于蛋白质，主要可分为植物蛋白、动物蛋白、微生物蛋白，蛋白锌也可来自这三种来源。