孕妇可以吃豆芽吗? 豆芽是孕妇的理想蔬菜
2022-09-08 10:15:33 阅读()豆芽是许多朋友非常蔬菜,脆脆的,口感清爽,那么孕妇可以吃豆芽吗,孕妇吃豆芽有什么好处呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
孕妇可以吃豆芽吗
孕妇可以吃豆芽。 豆芽有豆芽和绿豆芽。 大家经常吃的是豆芽,但豆芽是孕妇的理想蔬菜。 黄豆芽具有清热利湿、消肿、去痣、治疗疣赘、润肤、补气养血、防止牙龈出血、防止心血管硬化、降低胆固醇的功效。
但是不要吃用又细又长的化肥做的东西。 尽量买粗短的。 而且像豆芽一样寒冷,慢性腹泻和脾胃虚寒尿多的孕妇请不要吃。
孕妇吃豆芽的好处
1.补充孕妇所需微量元素
豆芽营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。 孕妇吃可以补充自己和胎儿所需的能量和微量元素。
2.补气养血
豆芽有补气养血的功效,对妊娠期贫血有良好的疗效。
3.抗癌
豆芽中含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素,提高体内抗病毒、抗癌能力。
4.美容养发
豆芽还可以保护皮肤和毛细血管。 经常吃豆芽有营养毛发,保持头发乌黑明亮,淡化脸上雀斑的效果。
5.防治维生素B2缺乏症
春天是维生素B2缺乏症高发的季节,春天多吃豆芽可以有效预防维生素B2缺乏症。
6.防治高血压
豆芽中含有的维生素e可以保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,预防高血压。
7.缓解孕期便秘
此外,豆芽B族维生素还能促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。 孕妇多餐对缓解妊娠期便秘有一定效果。
8.清热解毒
绿豆芽中含有核黄素,适合口腔溃疡的人食用。 中医认为经常使用绿豆可以清热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。
9.缓解胀气
孕妇多吃豆芽有助于分解体内胀气,吸收其他营养素,有利于胎儿的发育和生长。
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孕妇吃豆芽的推荐食谱
凉拌黄豆芽
材料:黄豆芽半斤,葱1根,蒜泥1/4小匙,辣椒油1/4小匙,芝麻油1/4小匙,盐巴1/4小匙,糖1/4小匙。
做法:
1 .将葱洗净切成细丝,放入碗里放入其他调味料充分搅拌。
2 )豆芽洗净后,去掉尾部的根须,在河里加热豆芽后展开冷却。
3 .将凉豆芽放入调味料中,充分搅拌后食用。
番茄黄豆芽排骨汤
材料:排骨半斤,牛番茄2个,黄豆芽1碗份,姜片3片,米酒小匙1勺,盐适量。
做法:
1 .加热排骨河沥干血水。
2 .水量只要能覆盖食材(排骨、西红柿、姜片)即可,煮滚后用小火盖上锅盖继续炖30分钟。
3 .放入豆芽,盖上盖子蒸5分钟,如果喜欢豆芽嫩一点的话可以长时间炖,最后淋上米酒和盐调味。
韭菜炒豆芽
材料:韭菜2根、片豆芽200g、姜5g切碎、盐1茶匙、红椒1茶匙、油1茶匙。
做法:
1 .韭菜切、姜切、红青椒切。
2 .煮锅水,放入豆芽出水1-2分钟,然后取出冷却。
3 .锅中适量加热油,放入蒜蓉爆香,约30秒。 然后放入豆芽炒一会儿。
4 .加入韭菜和红椒翻炒均匀,加盐,翻炒2-3分钟至韭菜变软,即成。