孕妇能吃牡蛎吗

孕妇可以适当地吃牡蛎。 因为牡蛎富含锌、钙元素，对孕妇自身和胎儿都有很大的好处。 但是牡蛎是寒性食物，因为含有寄生虫，如果一次吃得太多，没有处理干净，容易导致消化不良，导致子宫收缩和胎儿畸形。

孕妇适当吃牡蛎的好处

牡蛎被称为“海洋牛奶”，含有非常好的蛋白质、糖原、维生素和矿物质，18种以上氨基酸，这些氨基酸中含有能合成抗氧化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨酰胺、糖原) 吃牡蛎后，在体内合成谷胱甘肽，清除体内活性氧，提高免疫力，抑制衰老。 同时，锌不仅能抑制细胞衰老，还能促进新陈代谢。

而且牡蛎富含锌，是含锌最多的天然食品之一。 锌对孩子的脑神经发育非常好。 牡蛎是补钙的最好食品，磷含量丰富，微量元素和糖质丰富，有利于促进胎儿生长发育，治疗孕妇贫血和孕妇恢复体力。 此外，还具有宁心安神、益智健脑、胃生津、强肝解毒的功效。

孕妇应该怎么吃牡蛎？

1、不吃烧烤类生蚝

准**怀孕期间尽量不吃烧烤类食物。 烧烤类放入烤箱烧烤，会破坏维生素和氨基酸，使蛋白质变性，影响准**们的这些营养摄取。 另外，烧烤类也藏有致癌物质。

烤牡蛎在刚撬开的牡蛎中加入蒜蓉、姜末、味噌等佐料，直接放在火上烤即可。 用这种烤法，牡蛎的寄生虫没有死亡或完全死亡。 如果吃不成熟的牡蛎，寄生虫可能会进入体内繁殖，影响母子健康。 如果偶尔想要嘴的话，应该选择正规的大型餐饮店，不要在路边吃烤牡蛎。

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2、适合煮粥熬汤吃

怀孕**吃牡蛎一定要把牡蛎煮开，所以煮粥煮汤吃比较好。 味道也一样好吃。

推荐食谱：

牡蛎粥

材料：生牡蛎肉100g、香米100g、五花肉50g、蒜茸1汤匙( 15g )、香葱末1汤匙) 15g )、白胡椒粉1/2茶匙) 3g )、盐2茶匙)、香油

制作方法：

1、清洗干净香米，将五花肉切成小片。

2、将新鲜牡蛎肉清洗干净，在加了少许醋的水中浸泡20分钟。

3、大火烧开煮好的水，倒入香米，改成中火。

4、大米煮至开花后，放入五花肉、牡蛎肉、盐、大火一起煮成咸粥。

5、最后调入大蒜、香葱末、白胡椒粉和香油即可。 如果你喜欢清淡的味道，不加芝麻油也可以。

牡蛎萝卜粉丝汤

材料：牡蛎肉100g、白萝卜100g、细粉50g、葱3g、姜末3g、汤汁600g、精盐3g、白胡椒粉3g、料酒3g。

做法：

1、牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，粉丝取袋备用。

2、锅内放少许油火上，待五成热后翻炒葱姜爆锅，发出香味后放入萝卜丝，翻炒1分钟。

3、在锅里放入高汤，放入牡蛎肉、细粉，煮2分钟，用精盐、胡椒调味，从锅里撒上葱即可。

注意：这个汤不要放酱油。 请不要放味精。 因为牡蛎本身很好吃。 没有汤汁的话可以用热水代替，但味道可以打折。

山药杞子炖牡蛎肉

材料：淮山药30克，枸杞20克，牡蛎肉100克。

制作方法：

1、山药切片，枸杞洗净去除杂质，牡蛎肉洗净后一起下锅；

2、放水适量，加入适量姜丝、油、食盐，煮沸后转文火炖30分钟。 可以吃。