孕妇可以吃臭豆腐吗

孕妇不适合吃臭豆腐。 首先臭豆腐是酱菜，里面本来就繁殖了很多细菌，化学元素也很多。 其次，臭豆腐是油炸的，但再利用的食用油会发生分解和其他反应，产生很多对人体有害的物质。 孕妇进食后很可能出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸衰竭、血压升高等症状，怀孕期间最好不要吃臭豆腐。

孕妇吃臭豆腐的具体危害

1.化学的手法导致致癌

用硫酸亚铁可以制造黑色，加入其他臭物质就会变成臭豆腐。 这是相当危险的，过量的铁对人体肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质腐烂的东西，所以可以说是致癌的。

2.腐烂导致致癌

不可否认，臭豆腐之所以臭，是因为臭中有蛋白质腐败物胺类的可能性。 与亚硝酸盐作用生成亚硝胺。 我想大家都知道亚硝胺是一种强烈的致癌物质，容易被细菌污染。

3.毒菌破坏神经系统

臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量的碱性氮。 有一种叫“肉毒杆菌”的毒菌，经常通过制造臭豆腐来繁殖。 而肉毒杆菌是致命病原菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。 食用或吸收这种毒素会破坏神经系统，出现头晕、呼吸困难、肌肉无力等症状。

4.高盐致高血压

臭豆腐含盐量较高，容易导致孕妇高血压，也可能加重孕妇心脏负担。

5.引发人体胃肠道疾病

臭豆腐的发酵工序在自然条件下进行，容易被微生物污染。 此外，臭豆腐发酵前期为毛霉菌种，发酵后期易被其他细菌污染，其中不乏病原菌，易引起胃痛胃胀、腹痛腹泻等。

6.不卫生影响身体健康

目前臭豆腐大多采用化学染料、馒头水、污水甚至粪水加工制成。 不肖业者先切豆腐水煮，放入黑色粉末，几分钟后豆腐全部染成紫黑色。 晒干后，放入一个又黑又臭的桶里浸臭。 黑水以田螺和馒头水、腐肉、死蝇为原料，发酵后封装至蛆，产生刺鼻气味。 臭味不够的话，再放在粪水里增加臭味。

孕妇只能在一种情况下吃臭豆腐

对于孕妇，可以吃臭豆腐的是去正规的豆制品店买臭豆腐。 这些正规豆制品店的臭豆腐都是自然发酵的，不是由工业原料加工而成，其中含有其他未发酵豆制品所没有的活性酶，还富含植物性乳酸菌，具有调节肠道和健胃的功效，怀孕**可以适量食用。 但现在这臭豆腐已经很难买到了，很多都是被人灌化学药剂催着要，为了保险起见孕妇还是不要吃臭豆腐比较好。