孕妇可以吃煮花生吗

孕妇可以吃煮花生。 花生对孕妇来说是非常好的食物。 特别是水煮花生特别适合孕妇。 但是，我不建议吃我们经常在外面摊子上看到的煮花生。 大部分都添加了调味料，所以对孕妇一定有影响。

另外，孕妇不能吃太多花生。 特别是怀孕末期请注意不要吃得太多。 否则，宝宝出生后食品过敏的风险就会增加，容易引起宝宝的过敏体质，还容易导致上火和消化不良。 孕妇日常吃花生，无论什么口味，每天一瓶都是最佳选择，适当补充即可。

孕妇适合吃煮花生

花生有很多种吃法，但常见的吃法是“生食、油炸、炒、煮”。 但是从营养方面考虑，油炸首先是不可取的。 生食也不可取。 因为花生生长过程中会感染黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素是公认的最强致癌物质，沉积在肝脏，诱发肝癌。 黄曲霉毒素具有水溶性，煮着吃的话，几乎可以去除黄曲霉毒素。 这样煮的花生吃起来安全，也容易消化，营养素损失最小，炒起来不能破坏黄曲霉毒素，所以煮是最好的。

孕妇适量吃煮花生的好处

1.补钙

花生中钙含量很高，钙是组织**体骨架的主要成分，所以多吃花生可以促进人体生长发育。 为胎儿**提供身体所需的营养，准**们可以经常吃花生，为宝宝提供充足的钙质，帮助宝宝骨骼发育得更健康。

2.提高智力

花生可以促进细胞发育，提高智力。 花生蛋白含有10多种人体必需的氨基酸，其中蓖麻毒素能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆能力，使宝宝大脑发育更健全、更聪明**。

3.抗老化

花生里含有儿茶素。 这些东西对人体有抗衰老的效果。 因为经常吃花生花可以延缓人的衰老，所以也有人把花生称为“长生果”。

4.预防疾病

吃花生可以预防冠心病等疾病的发生。 亚油酸是花生中含有的营养物质。 那么，吃花生有助于分解胆固醇，所以能有效地预防冠心病。

例如在结肠癌中，每周至少吃两次花生的女性，发现她们患结肠癌的风险可以降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，风险可以降低27%。 科学家分析，花生叶酸和其他抗癌营养物质可能起了作用。

5.补气血

花生含有丰富的脂肪油和蛋白质，对很多女性来说，花生有很好的滋养气血的功能。 另外，脂肪油具有很好的润肺功能，有助于润肺止咳。

6.控制食欲

花生是“饱腹感高”的食物。 美国普渡大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感不仅仅是脂肪、膳食纤维、蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。” 布雷根妇女医院营养学部长凯西麦克马纳斯说，早餐吃花生或花生酱，可以减少一天的饮食量。

7.有助减盐

煮花生一般是咸的。 咸味花生的盐含量比同等重量的切片面包、冷冻华夫饼还要少。 因此，咸味花生不仅满足了早餐吃咸的爱好，也不易导致食盐过量，降低了高血压的风险。

8.稳定血糖

研究表明，将饮食中的红肉改为花生会使患糖尿病的风险降低21%。 花生会减缓碳水化合物的吸收。 早上吃一点花生的话，一天的血糖值不会上升太多。

孕妇如何吃煮花生？

水煮花生

材料：花生(晒黑的) 500g，大蒜6个，盐3茶匙，清水适量

做法：

1 .将花生土清洗干净，放入高压锅，清水中，没有落花生。

2 .把大蒜敲开扔进锅里，放入盐，煮1小时即可。 (因为不需要吃太软的东西，所以可以缩短煮的时间)

卤煮花生

材料：花生、酱油、盐、胡椒粉、姜片、葱段。

做法：

1 .花生冲洗干净。 (花生不经常洗。 泡了之后洗好几次。 有些东西需要用小刷子刷。

2 .放入煲锅，加水去花生，放入酱油、盐、胡椒粉、姜片、葱段，点火煮。

3 .开锅后用中火煮至花生熟。 千万注意不要煮得太久。 煮得太久了就没有嚼劲了。 这个过程要好好把握，有时选一个尝尝，觉得合自己的口味，就停火。 ）

4 .继续把味道泡在锅里，冷却后可以吃。 泡的时间越长味道越入味。

小编提醒：孕妇食用的水煮花生，注意不要放太多辣椒、八角、桂皮等辛辣食材。 孕期本身不适合吃太多辣的食物。

孕妇吃煮花生的注意事项

1、注意花生的挑选

我建议吃颜色深的小粒品种。 通常是富含抗氧化的多酚类物质，蛋白质和微量元素含量也比颜色浅的品种稍高。 例如，黑芝麻的营养成分胜过白芝麻。 黑米胜过白米。 因此，对于薄皮花生，深色皮花生的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。 而且对花生仁来说，小颗粒花生比大颗粒花生含蛋白质多。 所以，试着改变喜白爱大固有的爱好，更加珍惜深色、小粒的品种吧。

2、注意花生的红皮

红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白溶解，促进骨髓血小板制备，缩短出血时间，提高血小板质量，加强毛细血管吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。 也就是说，“花生红衣”有补血、促进凝血的作用，对贫血的人和伤口的治愈非常好。

但是，相反，对于血液粘度高的人来说，没有什么好处，反而会增加心脑血管疾病的风险。 因此，血液粘度高的人不能吃“花生红衣服”。 吃煮花生的时候最好去皮。

3、注意花生的禁食人群

痛风患者

痛风是嘌呤代谢紊乱引起的疾病，患者均有高尿酸血症。 高脂饮食为了减少尿酸的排出，加重病情，痛风急性发作期禁食花生，痛风缓解期也只吃适量。

胆囊切除者

有胆囊炎，尤其是对胆囊进行切除手术者，请勿食用花生米。 因为花生的脂肪需要足够的胆汁来消化它。 胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁。 胆囊切除者几乎断绝了胆汁的来源。 要消化花生脂肪，就必须增加肝脏分泌胆汁的负担。 因此，吃花生会损害肝脏的功能。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻、消化不良等症状，建议饮食少食、清淡少油。 花生不仅油脂多，而且硬而难消化，在胃的消化过程中会摩擦溃疡疤痕，加重胃痛，编号促进出血。 花生含有50%的油脂，它具有润肠导泻的作用，吃了花生后会腹泻得更重，不利于病情好转，进一步影响身体的恢复。

高脂血症患者

花生脂肪含量高，高脂血症患者吃花生会使血液中脂质水平升高，而脂质升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要原因之一。

跌打瘀肿者

花生中含有凝血促进因子。 跌打损伤、血脉淤滞的人吃花生，可能会导致血瘀不散，加重肿痛症状。