婴儿萝卜的制作方法

萝卜年糕[12M ]

营养特色

萝卜是冬季营养丰富的食材，含有丰富的维生素c、B1、B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素，不仅清热解毒、助消化，还有抗癌作用，所以称为“冬萝卜大赛人参” 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内会转化为维生素a。 维生素a和胡萝卜素可以预防夜盲症，改善眼睛疲劳和干涩的问题。

材料表

半根萝卜200克粘米粉15克虾米/3轮干香菇/适量猪肉/适量油葱酥/适量盐/适量水400ml /适量油

详细步骤

在萝卜上切细丝，将干香菇浸软后切丁。 香菇里的水留着备用。 在米粉中加入水400c.c .混合成粉浆。

油锅后绞肉炒至熟，加入虾米炒香，加入香菇、萝卜、香菇水，用盐调味炒熟，最后加入洋葱至萝卜半透明后捞起。

调匀浆液，边搅拌边倒入粉浆直至呈糊状，成糊状后停火，放入容器中找平，放入电锅蒸熟。 (在外锅里加入约2~3杯水)。

电锅弹起后，蒸约20分钟取出，冷却后即可食用。

叮嘱

1 .为了方便取出肉饼，建议在容器里铺上烧纸或涂上油。

2 .当天没吃完的时候放冰箱保存，吃的时候切成薄片，用电锅蒸或者用一点油稍微烤到焦糊。