婴儿鲜虾香菇锅的制作方法

处方：虾5只，香菇35g，胡萝卜35g，鸡蛋1个。

调料：无(或加一点盐) )。

烹饪方法：煎制

参考月龄： 18个月以上

难度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

*做法*

1 .食材准备：虾5只，香菇35g，胡萝卜35g，鸡蛋1个。

2 .水开后，把香菇放入锅里，用热水煮。

3 .把香菇切碎，尽量切碎。

4 .胡萝卜去皮后，用滑板切成细丝。

5 .取虾于头、去尾后，取出虾线，切成泥状。

6 .食材准备好后，分别放入碗里准备。

7 .往虾泥里打入一个或一半鸡蛋，顺时针搅拌。

PS :鸡蛋放多少取决于食材的数量。 我用的鸡蛋量有点多，烤的时候容易漏，所以半个鸡蛋就可以了。 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以省略鸡蛋。

8 .加入胡萝卜和香菇丁。

9 .把所有食材混合均匀。

10 .饺子皮中间放一勺馅，中间对折。

PS :一般来说，做好的饺子皮是圆形的。 除了圆形以外，最好改为椭圆形。 这样包的锅贴又长又漂亮。 对折后紧紧地握着的地方，用手蘸点凉水再握，不易散开。

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11 .两边都不能捏。 请留下小空间。 像我这样就好了。 PS :包好的锅贴可以放在冰箱里冷冻一会儿。 那样的话，烤的时候很难变形。

12 .锅里倒入少许油，贴锅放入锅内，底部煎至金黄色。

13 .锅内放入少许清水，加盖小火煮一会儿，煮至皮蒸熟后出锅。

14 .蒸的时候，一定要注意小火。 如果烧水没有了，锅底还没蒸的话，可以适当加一点水。

蒸的时间大约需要8分钟。 吃完面皮熟了再出锅。 可以一个人吃宝宝的饭，也可以和汤搭配哦~