婴儿豆腐皮的制作方法

材料

a .豆腐80克捣碎

b .香菇一朵洗净切碎

c .胡萝卜30克洗净切碎

d.1个鸡蛋丢在碗里打碎

e.50克面粉

做法

1 .所有食材混合加入少许盐混合( 1岁以下宝宝不加盐，煎鸡蛋)。

2 .不粘锅加热放入少许油捞出混合好的食材做成小饼用小火两面烤

效果

豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，具有清热润燥、生津止渴、清洁胃肠的功效。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 香菇中有一种麦基醇，缺乏转化为维生素d、促进体内钙吸收、提高人体对疾病抵抗力的常见蔬菜。

胡萝卜中含有大量胡萝卜素，具有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 胡萝卜含有植物纤维，吸水性高，肠内体积容易膨胀。 是肠内的“充盈物质”，能强化肠蠕动，扩张膈肌，通便防癌。

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固体醇类、钙、磷、铁、维生素a、维生素d、b族维生素。 鸡蛋中富含的胆碱，是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必需物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于增强记忆力，增强注意力的集中。