婴儿汤食谱大全介绍

在这个刮冷风、容易受寒的季节喝汤最合适。 给孩子喝好喝的汤，不知不觉就能治病治病，身体也会强健！

01

玉米萝卜萝卜汤

材料：

玉米150克，排骨250克，萝卜50克，生姜，红枣少许

做法：

1、玉米棒去除外皮，切成圆片，切萝卜，切骨成块，切生姜，洗净红枣，备用。 蘸上排骨去血水。

2、往煲里倒入清水，水开后加入生姜、玉米棒、排骨块，大火煮开，中火煮40分钟。

02

豆苗蘑菇汤

材料：

豆苗、口蘑、金针菇(量我自己看吧)； 备注：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、在水中加入生姜片煮，水热后加入口蘑加盖；

2、出水后加入金针菇，略煮，加入豆苗；

3、出水后加入适量色拉油，加入鸡精、味精，调味后停火。

要点：

1、豆苗容易熟，放入豆苗后不要加盖。 否则，晒黑的颜色会变黄。

2、如果有现成的鸡汤，可以加。 啊，味道不太好哦。

03

冬瓜团子汤

原料：

冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少，盐适量，味精适量

创建：

1、冬瓜去皮洗净，切成小方块使用。

2、切碎的五花肉中加入盐和生粉，做成肉丸。 (不爱吃肥肉的话，就用纯精肉吧)

3、先将肉丸子放入锅内，加入适量净水用小火炖熟。

4、20分钟后加入冬瓜，小火煮15分钟，加入调味料，撒葱盛即可。

04

排骨海带汤

原料：

猪排骨(我让卖肉的工匠切了。 自己切很辛苦。 )、海带扎染)、蔬菜柜台有要买的东西。 打了个结。 )、姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净煎煮，投入沸水锅，加入姜块，滴加黄酒，中火煮20分钟；

2、放入洗干净的海带卷(偶尔放入一两片干燥的红辣椒)中火持续煮15分钟左右。 用盐、味精等调味，淋上芝麻油就做好了。

注意：

1、骨汤制作要点一般是先下排骨，过火后加入苦瓜、金针菇、冬瓜等其他主料后继续煮；

2、辅料方面生姜和黄酒缺一不可；

3、汤的火候也要掌握好。 不能一直用大火煮。 用大火煮沸后，用中火或小火慢慢煮应该更好吃。

05

金针鸡汤

材料：

半鸡、三两金针菇、两小匙盐、一小匙味精、两小匙酒、姜、少许香油

做法：

1、将鸡切成块，血污洗净后放入热水中川加热，然后放在一旁备用；

2、金针菇洗净，揉软后放在一边(当然也可以用新鲜的金针菇)，葱洗净切块；

3、煲内加水煮沸后，放入鸡块、酒、生姜片煮至滚蛋，中火煮10分钟；

4、加入金针稍微滚动后，加入盐调味，沥干芝麻油盛放。

[！ -empirenews.page----]

06

菇汤

材料：

香菇25克，竹笋15克，蘑菇110克，清汤300克。

做法：

1、香菇丝、姜丝、金针菇结、竹笋丝；

2、将竹笋、姜丝放入汤锅，加入适量清水煮15分钟，加入香菇、金针菇煮5分钟。 加入精盐，味精就可以了；

07

栗莲藕汤

材料：

莲藕750g，板栗20个，葡萄干1/3杯(有也可以没有)。

做法：

1、莲藕表面清洗，皮用刀背刮膜后切成0.5厘米片状，莲藕节必须切除。 去板栗壳，去膜后备用；

2、将莲藕、板栗和水放入煲中，放入炉火加热至沸腾后，改用中火煮40分钟；

3、加入葡萄干，再煮5分钟，加入调味料即可。 (甜食可以放糖，也可以放盐调味)。

08

猪舌西餐汤

材料：

猪舌1根(约600克)，西餐500克，无花果4个，陈皮1小片。

如何：

猪舌用水煮加热，削舌苔洗净，西餐采摘洗净，无花果切开，陈皮蘸软葫芦洗净，清水煲滚后，放入材料滚20分钟，小火煮2小时。 调味就行了。

09

巴戟杜仲海龙瘦肉汤

材料：

戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。

如何：

清洗戟、海龙、杜仲； 猪瘦肉洗净，切成片。 所有材料放入锅内，加水适量，待武火沸腾后，改用文火煮2小时，调味即可。 喝汤吃肉。

10

剑花猪肺汤

材料：

剑花30克，猪肺300克，红枣4枚

做法：

1、猪肺洗净切成小块，用少许食用油在铁锅里炒；

2、然后加入少量热水，与剑花(清水浸泡)、红枣一起放入锅内煮2小时；

3、稍微加点盐调味，就能吃了。

11

西餐骨汤

材料：

西餐500克，排骨250克，南北杏20克，罗汉果12个，姜3片

做法：

1、西餐用水浸泡清洗；

2、排骨洗净后切成片，加水加热后捞出备用；

3、排骨放入锅内，煮至水开后加入生姜、西餐、南北杏、罗汉果，中火煮约1小时，最后加盐调味。

12

参须红枣炖鲈鱼

材料：

参须30克，红枣12粒，鲈鱼一条(约500克)，姜3片，热水2000毫升

做法：

1、先加热锅，倒入油，生姜放入油锅中烤香。 然后放入鲈鱼，烤至两面表皮金黄后备用锅；

2、取年糕，放入烤好的鲈鱼和生姜，加入参须、红枣、米酒，倒入热水，放入蒸锅，小火炖2小时，最后加盐调味。

13

淮山枸杞炖乌鸡

材料：

乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片绍兴酒少许、盐适量

做法：

1、淮山、枸杞加水浸泡20分钟后备用；

2乌鸡加热后，去除血水备用；

3煲中加入所有材料，加入绍兴酒和热水，蒸煮或放入锅内大火蒸20分钟，再中火煮2小时即成锅，起锅前加盐调味。

14

参须枸杞炖菜

材料：

参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片绍兴酒少许、盐适量

做法：

1、将参须、枸杞先浸泡5分钟；

2、锅热后将羊肉放入锅内，加入姜煮3分钟。 避免羊肉污水、油脂渗出。 然后放入热水中加热，待羊肉煮熟后捞出；

3、切羊肉，与参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅内小火煮20分钟，煮至羊肉烂；

4、将羊肉等材料倒入锅内，放入蒸锅或锅内，小火炖2小时，起锅前加盐调味。

[！ -empirenews.page----]

15

川贝母蜜枣瘦肉汤

材料：

排骨320克，川贝母80克，红枣10粒，姜2片，热水1500毫升

做法：

1、川贝母加水浸泡约10分钟，红枣洗净备用；

2、清洗排骨煎煮，取出备用；

3、所有材料放入锅内，倒入热水，放入蒸笼或蒸笼炖1.5小时，用盐调味即可。

16

桑杏炖猪肺

材料：

桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。

做法：

1猪肺冲洗干净切碎，与洗净桑叶、杏仁一起放入炖锅中，加水300ml，隔水水煮制得。

17

银耳雪梨炖瘦肉

材料：

银耳3克，悉尼50克，红肉100克，红枣1个。

做法：

猪肉洗净沥干飞水，与洗净的银耳、切好的雪梨、红枣一起在炖肉中加水300ml，沥干水煮1小时即可。

18

旗参炖鸭

材料：

旗参5克，鸭120克，生姜一片

做法：

鸭沥出水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖锅，加水250ml，沥水炖2小时即成。

符合条件的人：

气阴两虚、虚热内忧、困差口干、下午潮热、盗汗、水肿等症状。

19

红烧无花果

材料：

2个无花果，100克红肉，1个红枣。

做法：

将猪肉冲洗干净，跳过水沥干，与洗净的无花果、红枣一起放入炖锅中，加水300ml，隔水炖2小时即可。

符合条件的人：

痔疮肿痛出血、脾胃虚弱、消化不良、腹泻肝胆积热目赤肿痛等

20

胡萝卜炖牛肉

材料：

胡萝卜200克，肌腱200克，红枣8粒，姜2片，水1500毫升

做法：

1、牛腱洗净，切成块状备用；

2、胡萝卜洗净后，准备切块；

3、牛腱泛热后捞起备用；

4、水煮后，加入牛腱、胡萝卜、红枣和生姜片，里面炖煮1.5小时，加入调味料调味。

21

杜仲猪肚汤

食谱：

杜仲30克，山楂20克，猪肚1只，姜5克，葱10克，盐5克，大蒜10克。

做法：

1、杜仲用盐水烤焦； 山楂去核、切片； 洗猪肚； 生姜片、葱切、蒜去皮；

2、猪肚内外表面涂盐均匀； 将杜仲、山檀、姜片、葱段放入猪肚放入烟锅，加入清水2000毫升，用武火煮沸，撇去浮沫，文火炖90分钟，熄火；

3、捞起猪肚，切成5厘米见方，盛汤吃。

22

团圆汤

材料：

团子鱼(鳗鱼) 1000g、苹果5g、羊肉500g (月子汤谱)生姜、味精各5g、食盐10g、胡椒0.5g

做法：

1、煮鱼放在沸水锅里烫伤，剪去头指甲，揭下鳖甲，取出内脏洗净。 羊肉洗净待机；

2、鱼肉、羊肉切成2角，放入铝锅，加入适量苹果、生姜和水，大火煮开，转小火煮开；

3、加入食盐、胡椒粉、味精即成；

4、可以请你吃饭，也可以单品吃。

23

南北杏、川贝炖鹬

材料：

南北杏9克、川贝6克、胡枝子4只(净约900克)、红肉100克、瑶瑶3克、清水4杯、大姜片4片。

做法：

用姜片将山羊、红肉和水甩干后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖锅加水加盖，沥干大火煮20分钟，文火煮2小时即可。

效果：

杏仁可以润肺化痰、止咳平喘，川贝可以润肺化痰、清热止咳，鹌鹑可以化痰、开胃、填饱里面。 该汤是清润肺燥的食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等病。

24

冬虫草炖鸭

材料：

冬虫草25克，鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

做法：

冬虫草洗净，鸭洗净，放入热水中煮5分钟，捞出。 陈皮用软伤口去除袋子。 滚煲，加入冬虫草、鸭、无花果、陈皮、姜滚匀，改煲2小时半，加盐调味。

效果：

补中益气、食欲不振、肾虚哮喘。

[！ -empirenews.page----]

25荷叶乌鸡汤

材料：

荷叶1片、乌鸡1只、火腿50克、香菇50克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉3克、姜、葱5克、骨头汤2500克、应季新鲜蔬菜适量。

制法：

1、屠宰乌鸡，去除毛、内脏和指甲，放入热水冲服，洗净荷叶切块，火腿切片，香菇水发分成两股；

2、乌鸡。 荷叶。 姜。 把葱和各种调料放入压力锅，加入汤。 使沸腾。 加压10分钟，冷却后放入砂锅烧热，上桌，可以加一点当季绿叶菜。

效果：

消暑，降火晒干。 适用于心烦热口渴、小便不利、大便干燥等疾病。

26

木耳田七红枣汤

原料：

黑木耳一两，田七三分钱，红枣十粒，生姜两片。

做法：

1、将黑木耳泡软，切掉头部；

2、将田七清洗切碎或打碎； 红枣洗净拍松去核；

3、将上述材料和生姜片加水10杯，大火滚动后中火再煮2小时左右，最后加入适当的盐调味即可；

27

旗参螺头汤

原料：

速冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许。

做法：

1、螺钉头去除内脏，用粗盐清洗干净；

2、红枣洗净后去核；

3、水煮滚后，放入材料滚10分钟，然后转文火再煮3小时，加点盐调味即可。

28

鲥鱼尾煮黑豆汤

原料：

鲥鱼尾约400克至500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许。 咸菜：半茶匙盐，两茶匙酒。

做法：

1、去除鱼尾鳞，清洗干净后，去除水分，加入腌菜腌制10分钟左右，少热烧油，爆姜片，将鱼尾烤成双面黄色；

2、黑豆洗干净后，晒干豆身，慢炒至豆衣破碎； 清洗干净的红枣和红豆，红枣去核； 陈皮浸软去除部； 去萝卜皮切块；

3、加水适量，放入陈皮先煮滚，各料放入煲滚1分钟，然后转文火再煮2小时，加点盐调味即成。

29

龙眼肉莲子鸡蛋汤

材料：

龙眼肉三分钱，莲子一两，鸡蛋两只，生姜两片，红枣四片，盐少许。

做法：

1、蒸鸡蛋，去壳，清洗干净。 把龙眼肉、莲子、生姜、红枣洗干净。 莲肉去心，留莲子衣。 生姜去皮，切成两片； 红枣去核；

2、瓦锅加水，大火煮至水煮开，加入材料，中火煮2小时，加点盐调味，即可喝汤吃莲子和鸡蛋。

30

淮杞丹参乌鸡汤

材料：

淮山、杞子、丹参各四钱，当归一两，陈皮一张，乌鸡一只，盐少许。

做法：

1、杀乌鸡洗干净、去毛、去内脏、去肥膏。 淮山、杞子、陈皮渗透，清洗干净。 丹参届时清洗干净、切片；

2、瓦锅加水，大火煮至滚水，加入材料，待水后滚，中火继续煮3小时，加点盐调味即可。

妈妈们赶紧为孩子们开始吧