冬天孕妇能吃凉拌菜吗

冬天不建议孕妇吃凉拌食物。 凉拌食物本来就是凉的食物。 另外，在寒冷的冬天，孕妇吃多了会引起腹泻，腹泻会刺激直肠，导致子宫充血，给怀孕带来不好的结果。

此外，库伯芦丁中添加了辣椒、大蒜、八角、花椒等辛辣刺激的配料，对孕妇胃肠有刺激作用。 顾拜旦还含有大量的盐、味精等各种调味品，孕妇食盐摄入量过高易引起妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、头晕、胸闷、头晕等症状，甚至引起子痫危及母婴安康。 所以孕妇最好不要吃凉拌的东西。 特别是在冬天，请不要吃。

另外要特别注意的是，凉拌菜一般是烧熟了冷却了的成品，并不是生的，如果是生的食物孕妇是万万不能吃的，尤其有一些凉拌海鲜，孕妇是要忌口的。

如果孕妇实在想吃凉拌菜，建议自己动手做，这比在外面买的要更健康安全。怀孕母亲在选择凉菜材料时要注意选择新鲜蔬菜，清洗干净，然后用煮沸的水加热几分钟。 肉类一定要先煮熟煮透。 这样做的凉菜味道干燥芬芳，清脆爽口，清爽不腻。 对于孕吐强烈的准妈妈来说，这是一种开胃可口的料理。

孕妇吃凉拌的推荐方法

凉拌桃仁豌豆苗

材料：核桃仁、豆苗、盐、白糖、米醋、生抽、橄榄油、大蒜。

做法：

1 .豆苗洗净，从中间切下，切成细丝。

2 .水蜜桃用热水加热，撕黄色皮

3 .将豆苗、桃仁放入大容器中。

4 .蒜末切碎，蒜末切碎、生抽、盐、米醋、盐、少许糖、橄榄油放入容器中充分搅拌即可。

凉拌双耳

材料：木耳、银耳、萝卜丝、蒜粒、香菜、葱花、芝麻粒、酱油、盐、醋、糖、芝麻油。

做法：

1 .木耳、银耳先加水溶解(最好浸泡一晚)，取蒂撕成小片。

2 .锅里烧水，分别放入银耳，木耳在热水中焯一下，不要煮太久，沥干水分。

3 .根据个人喜好调配酱料、酱油、盐、醋、糖、蒜粒、芝麻油、辣油、香菜、葱花。

4 .将木耳、切好的萝卜丝放入碗里加入酱料混合，最后撒上芝麻粒。

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凉拌菜芯

材料：白菜芯1个、辣椒2个、大蒜5-6瓣、盐3茶匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、芝麻油1茶匙。

做法：

1 .白菜芯纵切，加盐揉搓均匀，腌制15分钟左右捞取汤汁。

2 .大蒜提前切碎，辣椒切碎。

3 .将腌制好的白菜冲洗几次，挤干水分。

4 .切碎大蒜、切碎辣椒、加入适量醋，根据口味加入生抽、适量香油，搅拌即可。

手撕鸡丝拌豆皮

材料：鸡脯、豆皮丝、黄瓜、紫甘蓝、花生切碎、花椒、红辣椒、大蒜、生抽、香醋、辣油、盐。

做法：

1 .锅内加入适量清水，加入红辣椒、花椒、少许盐，将鸡脯肉放入里面煮熟。

2 .煮鸡脯肉冷却，将手撕得很细。

3 .将鸡肉放入刚煮好的水中煮熟，将煮好的豆皮丝迅速取出放入冷水中。

4 .将黄瓜和紫甘蓝分别切成细丝，用冷水浸过的豆皮丝放入碗底，上面放上黄瓜和紫甘蓝丝，放入挤出的蒜泥。

5 .表面撒花生碎末，加入辣油、生抽、香醋、香油，食用时充分搅拌。