冬天吃菠萝吧

在寒冷的冬天，对菠萝不过敏的怀孕妈妈适量食用菠萝对怀孕妈妈有一定的好处。 但是，不能吃太多，也不能空腹吃。 毕竟菠萝会让身体变冷，更不用说冬天了。 另外，如果太冷而滞留在孕妇体内，会刺激寒性和子宫，使血管强烈收缩，对孕妇和胎儿都不好。 因此，吃菠萝的孕妇要注意不要贪吃。

冬天吃菠萝有什么好处？

1.解油腻，促消化

冬季饮食喜欢狼吞虎咽地吃肉来增加热量，适量吃菠萝可以消除油腻感，促进消化。 因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动促进消化，也不用担心肉吃多了增加脂肪。

2.滋润肌肤，防干燥

寒冷的冬天皮肤容易干燥，菠萝中含有丰富的维生素b。 能有效滋润皮肤，防止皮肤干燥，滋润头发发光，消除身体紧张感，提高肌体免疫力。

3.舒缓嗓子疼和咳嗽

冬天容易感冒咳嗽，喉咙痛，菠萝做成汁有降温作用，能有效降低支气管。 古人经常使用菠萝中的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。

4.消炎去水肿

菠萝含有一种叫做“菠萝朊病毒”的物质，能分解蛋白质，溶解组织中堵塞的纤维蛋白和凝血块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。

5.补充孕妇所需营养

每100克菠萝中含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁等人体必需的营养素。 另外，还含有很多有机酸菠萝酶和菠萝朊病毒酶等。

6.治疗各种病症

患有肾炎、高血压的怀孕母亲可以多吃菠萝。 因为菠萝中含有的糖、盐、酶的利尿效果非常好。 中医认为菠萝性味甘平具有健胃消化、解热、消暑、饮酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功能。

7.消除疲劳

菠萝富含维生素B1，促进新陈代谢，消除疲劳感。

8.减肥

菠萝减肥的秘密是丰富的果汁能有效酸解脂肪。 每天在食物中吃菠萝和喝菠萝汁是减肥的好方法。

冬天吃菠萝的时候注意什么

1.注意口腔会发痒

菠萝中含有多种“生物甙元”，对人的皮肤和口腔粘膜有刺激性，吃未经处理的生菠萝嘴里发痒，吃前最好先用淡盐水浸泡一下再吃。

2.注意酶过敏反应

菠萝中的“木瓜蛋白酶”是蛋白质水解酶，少数人对该酶过敏，多为“速发型”过敏反应。 食用15~60分钟后左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状，严重时还可出现呼吸困难和休克，易过敏的孕妈妈不宜食用。

3.注意是否头痛

菠萝中的“5 -羟色胺”是一种含有氨的神经递质，具有增强血管收缩和平滑肌收缩、升高血压的作用，其结果表现为头痛。 每100克果汁含有2.5毫克~3.5毫克，建议用热水煮后再吃。

4.注意选购新鲜菠萝

买菠萝时也尽量选择新鲜的，菠萝的存放时间不要太长。 否则，成分会分解。

5.菠萝禁食人群

不仅是对菠萝过敏的孕母，孕妇患有溃疡性疾病、肾脏病、凝血功能障碍也应禁止菠萝。

6.注意菠萝的相克食物

菠萝：食物中毒

菠萝蛋：使蛋白质凝固，影响消化

菠萝萝卜：身体不舒服

菠萝：身体不舒服

菠萝：破坏维生素c

菠萝蛋：影响消化吸收

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冬天怎么吃菠萝好呢

1.削皮吃

吃菠萝时，可以先将菠萝去皮切片，用淡盐水浸泡30分钟，用冷水浸泡洗净，去除咸味后再吃。 首先要吃饼干大小的一块，如果没有异常就要继续吃。

2.水煮后吃

将菠萝和水果丁剥掉后切成片或块，放入热水中煮后食用。 菠萝蛋白酶在45~50开始变性，到10090 %以上破坏，糖苷类也同时破坏去除，5 -羟色胺溶解在水中，煮沸后味道也得到改善。

3.做菜吃

菠萝可以做各种各样的菜。 典型的菠萝肉、菠萝牛肉等，不仅可以给菜肴本身增添香味，还可以开胃哦。 我推荐几道新菜。

推荐食谱1：菠萝排骨

材料：猪里脊肉约500克，菠萝200克，胡萝卜、欧芹、盐、味精、糖、白醋、番茄酱、生粉、葱姜蒜。

做法：

1 .将排骨切成5厘米左右，撒上片栗粉倒入热水中。

2 .掀起另一锅，加入清水，将排骨放入锅内煮熟，沥干。

3 .胡萝卜、芹菜切成小块，葱切姜末蒜末。 把菠萝切成小块，用盐水浸泡。

4 .葱姜蒜中加入适量盐、味精、糖、白醋、番茄酱生粉制成汁。

5 .锅里点火加点油，加入胡萝卜，炒芹菜，加入煮好的排骨，再加入最后调好的汁和菠萝，大火炒熟后充分搅拌。

推荐食谱2： 菠萝炒鸡片

材料：鸡脯约200克，菠萝约1/4个，花椒、姜末、葱末、生抽、糖、胡椒粉、玉米淀粉、麻油适量。

做法：

1 .菠萝切片，在碗里倒入凉开水，水浸泡菠萝，加入约2/3盐的茶匙，搅拌至盐深化。

2 .菠萝薄片浸泡，鸡胸肉斜切，放入碗里，加入生抽1/2、1/4茶匙、胡椒1/4茶匙、料酒1茶匙。

3 .用手均匀腌制，加入1汤匙水，腌制至水完全吸收，加入1/2茶匙玉米淀粉，充分捞起静置20分钟。

4 .打开锅，将锅加热至3~4成，倒入菜油，加入鸡肉片炒至发白，盛入备用。

5 .锅里倒入油，放入少许生姜剁碎，闻到香味后放入菠萝和青辣椒，放入几个口袋，点1/4精盐和糖，炒几下。

6 .放入鸡片，倒入一茶匙的料酒，拌入袋中，打薄芡实，撒上几滴芝麻油，翻炒后盛盘。

推荐食谱3：菠萝虾球

材料：姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼丰产、盐、蚝油、菠萝、虾。

做法：

1 .姜、葱切成碎末备用。

2 .将菠萝小丁块用淡盐水浸泡一段时间，控干。

3 .对虾清洗、去皮、虾丝备用。

4 )在小钵中加入水、淀粉、糖、盐、蒸好的鱼藤油、蚝油制成汁。

5 .锅内加油，烧热后加入姜，炒虾，虾形圆后加入菠萝炒水果香味。

6 .加入碗汁，汁粘稠后出锅即可。