孕妇吃板栗的注意事项

　　1、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐，尤其是对准妈妈来说，更应小心注意。

　　2、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

　　3、一次不能进食过多，否则会引起腹胀。尤其是患有糖尿病的准妈妈，以免影响血糖的稳定。

　　4、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

　　5、挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子。

　　6、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。

　　7、最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。

孕妇吃板栗推荐食谱

　　板栗鸡丝粥

　　材料：大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml

　　做法：

　　1.大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳，鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟。

　　2.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。

　　3.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

　　4.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

　　鲜虾烧板栗

　　材料：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g。

　　做法：

　　1.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

　　2.倒入虾翻炒均匀，放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。

　　3.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。