孕妇吃茼蒿的推荐食谱

清炒茼蒿菜

材料：茼蒿400克，植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。

做法：

1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水。

2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

茼蒿鱼片汤

材料：茼蒿300g，草鱼200g，姜30g，蒜3瓣，鸡汤500mL，水250mL，橄榄油1汤匙，白胡椒粉1/4茶匙，盐2g。

做法：

1、将草鱼去骨，切片；茼蒿洗净切成段，姜切片，蒜切片。

2、将鱼片用半茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分钟。

3、中火加热油锅，放入姜片和蒜片炒香，之后倒入鸡汤和水煮滚。

4、放入茼蒿煮4-5分钟，最后倒入鱼片煮1分钟，加入半茶匙盐调味，即成。

茼蒿拌香干

材料：茼蒿一包，香豆腐干7－8块。

做法：

1、茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。

2、把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。

3、然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可。