什么沙拉最好吃：考伯沙拉

鸡肉蛋白质中富含全部必须氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱极为相似，因而是优质的蛋白质来源。鸡肉蛋白质的消化率高，很容易被人体利用和吸收，有强身壮体的功效，同时是磷脂的重要来源，对于营养不良、畏寒怕冷、疲乏、月经不调、贫血的人尤为适合。

食材：

鸡胸肉150g，鸡蛋2个，西红柿1个，牛油果1个，生菜5片，黄瓜1条，紫甘蓝少量，苹果醋少量，沙拉酱2勺

步骤：

1. 鸡胸肉切片，平铺好放在浅口的盘子里，撒上盐，料酒，腌制15～20分钟；

2. 西红柿切小片，牛油果切好，熟鸡蛋切块，黄瓜洗干净切片，生菜、紫甘蓝洗干净、切好；

3. 大火煎鸡胸肉；

4. 根据自己的口味，做好沙拉酱跟苹果醋的料配；

5. 码好所有食材，倒上酱汁即可。

什么沙拉最好吃：三文鱼沙拉

三文鱼享有“水中珍品”的美誉，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低。

食材：

芦笋4根，三文鱼100g，柠檬1片，猕猴桃1个，酸奶1杯，盐适量，香煎芝麻酱适量，薄荷叶适量。

步骤：

1. 猕猴桃切块，与酸奶混合，做成酸奶酱；

2. 三文鱼切成条状，煎熟，撒盐调味；

3. 芦笋头四根，切得与三文鱼差不多长，再削下两条芦笋皮，一同煮熟，再与香煎芝麻酱拌匀；

4. 盘中先撒上猕猴桃酸奶酱，再把三文鱼芦笋摆上去，点缀薄荷叶。

什么沙拉最好吃：金枪鱼沙拉

金枪鱼含有较为丰富的ω-3脂肪酸，可以调节血脂、降低炎性反应，甚至有助于防治老年痴呆。

食材：

金枪鱼1罐，黄瓜1根，圣女果6个，生菜4片，千岛酱适量，白糖1小勺，芥末1小勺，黑橄榄5个

步骤：

1. 生菜淡盐水浸泡~洗净沥干水分，黄瓜洗净去皮切圆片，圣女果洗净对切；

2. 黑橄榄（无核）切片，生菜用手撕碎，与黄瓜片摆放在盘子里，四周放上对切的圣女果，金枪鱼放在蔬菜上，撒上切片的黑橄榄；

3. 调料碗里放入适量的千岛酱，放入一小勺迪戎芥末（黄芥末），放一小勺白糖，搅拌均匀

4.调匀的酱料放在蔬菜上，吃时拌匀即可。

什么沙拉最好吃：华尔道夫沙拉

芹菜叶柄含水分高（94%），热量低（13 千卡/100 克），是钾的优质来源，是治疗高血压病及其并发症的首选食品。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能与叶子一起食用，因为叶子中钙、 铁、钾、维生素 A 和 C 的含量比叶柄要丰富得多。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳品。

食材：

西芹一根，核桃仁30g，葡萄干10粒，苹果半个，沙拉酱适量

步骤：

1. 西芹切成1㎝大小的丁，再焯下水；

2. 核桃用小火焙香，掰成小块；

3. 苹果去皮切丁，和西芹放一起拌入沙拉；

4. 放上核桃及葡萄干即可。