怎么用大豆炖猪蹄？

原料：猪蹄、大豆。

调料：盐适量，黄酒、姜、葱花。

做法：

1 .大豆提前1小时浸泡备用； 姜洗净切片； 葱末。

2 )猪蹄用热水加热后，去毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，去除血泡；

3 .加入黄酒、加入大豆、加盖、文火炖煮； 半酥后，加入精盐，再煮1小时。

4 .出锅的时候请撒上葱。 (含义详细)火候最好不要溢出热水。 中途不打开盖子看，煮好准备享受时用盐调味。 如果不是特别追求味道，最好不要拿出味精和鸡精。 这个锅汤本身已经足够新鲜了，是大豆和猪脚配合煮的独特新鲜度。 这个汤可以咸一点。

猪炖大豆加奶吗

猪蹄炖大豆加奶。

根据《随息居饮食谱》，猪蹄炖大豆汤，“填肾精健腰腿，滋养胃液滑皮肤，蘸肌肉可泄号； 帮助血脉可以补充乳汁，比肉更特别可以补充。 ”3人一般多用于催乳，治疗产后气血不足，治疗乳汁不足。 (010(30(10中被认为能摄取乳汁。 《名医别录》女性的乳脉，被认为可以让皮肤滑动，彩虹这种营养和催乳，还有美容效果的汤。 所以猪蹄炖大豆吃奶。