果酱表面发霉能在下面吃吗？ 果酱放在冰箱里为什么发霉了？
2022-03-25 05:04:35 阅读()果酱就是用水果捣烂之后熬制成的一种胶状物质，吃起来非常的甜，所以通常会搭配酸奶、冰淇淋和面包等一起食用。我们买的果酱一般都是密封罐装着的，没吃完的话就会放冰箱里储存。但是冰箱储存并不是万能的，建议尽快...
果酱表面发霉了，下面能吃吗
即使果酱表面发霉，也不要继续吃看起来没有发霉的剩下的部分。 因为里面也有少量霉菌，但肉眼看不见。 发霉就是已经变质，不能再吃了，不能主观认为去除发霉的部分是安全的。 如果继续吃，可能会引起消化系统疾病，如果去医院看医生会吃亏的。
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果酱放冰箱里为什么发霉了
罐后，果酱容易发霉。 果酱的成分是确定的，所以除了发霉以外都会发酵。 果酱采用高渗透压保鲜，部分微生物能耐受渗透压，果酱含糖量高，只有对渗透压有抵抗力的微生物才能更好地生长。 霉变与其养分含量和保存方法有关，可能是由于生产过程中杀菌不彻底所致。 一般来说，果酱经过适当消毒密封后不会发霉。
果酱怎么保存比较好
一般建议果酱保存在冰箱里。 因为果酱中含有大量碳水化合物和水分，容易繁殖细菌和霉菌。 冰箱的冷藏温度可以在一定程度上抑制细菌的生长，延长保存时间。 把果酱放在冰箱里冷冻的话，保存时间会变长，但是味道也会变。一般来说果酱的保质期很短。 开封果酱后必须尽快食用。 否则容易变质。 保存果酱的最好方法是密封后放入冰箱保存在冰箱里。 开封后，保存期不得超过一个月。 自制果酱更容易变质。
