红薯可以喝酒吗

红薯可以酿酒。 酿酒用的红薯必须是霜降后从地里采摘的。 请选择表皮无腐烂、蚊虫叮咬痕迹，淀粉含量少的。 这样的红薯酒量很大。 将红薯清水洗净后，放入大铁锅煮至熟透，捣碎成泥状，然后撒上年糕药(大小如鹌鹑蛋，由农家制作，混合了多种草药的成分的曲子(粉)，充分搅拌。 完全冷却后，放入干净干燥的瓷筒中密封，发酵。 大约20天后，这些发酵的薯片，经过工艺加工，可以酿制出美味的芋头酒。

芋头酒有强身健体、祛风散寒、治感冒的作用。 “小感冒不是也可以吗？ 一杯盐酒就好了”。 也就是说，山里人感冒头疼的时候，把粗盐烤炸了，倒入芋头酒就是盐酒。 这样喝的话，感冒等小病会好起来的。 芋头酒还有防癌的作用，如今芋头酒出瑶寨，物美价廉成为礼品佳品。

红薯几斤到一斤淀粉

大约6斤的红薯发出1斤的炸肉饼，但现在很少有人用纯红薯做炸肉饼。 一般是放了便宜的淀粉的东西。

1 )原料)土豆、红薯、木薯、薯片等薯类； 藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类。

2 .出粉率：薯类25%左右，薯片60%左右。

红薯淀粉中的红薯含有人体必需的大量营养素。 红薯每500克产生约635千卡热量的热能，蛋白质(蛋白质食品) 11.5克，糖14.5克，脂肪1克，磷100毫克，钙90毫克，铁)铁分食品) 2克其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。 特别是红薯含有丰富的蓖麻毒素，但大米和小麦粉恰恰缺乏蓖麻毒素。 但是，很多呼叫者还没有注意到。

红薯可以用来酿酒。 请注意红薯发出淀粉的比例。