土蜂蜜为什么有点苦

土蜂蜜有点苦与蜜的种类有关。

一般来说，土蜂蜜一般有点苦。 农家的土蜂蜜纯度很高，没有经过过滤和消毒，还留有各种蜂蜜的翅膀、蜜蜂的身体和排泄物，味道会有点奇怪。 市面上销售的成熟蜂蜜品种不带有苦味。 产生苦味的蜂蜜一般来自玫瑰蜂蜜。 如果发现蜂蜜有苦味，如果蜜源植物不能100%确定，建议不要吃。 由于有毒蜜源蜂蜜大多带有苦味和涩味，蜜源情况不明的苦味蜂蜜，食用后可能会引起食物中毒。

蜂蜜发酵怎么判断

如果你很久没吃蜂蜜了，打开瓶盖的时候你会发现瓶子里有空气。 另外，还有刺激性的气味。 特别是在夏天，这种现象很常见。 这是因为蜂蜜的酵母菌再次发酵了。