橙子的选择技巧和步骤

一、方法/步骤

选择肚脐小而不隆起的脐橙。 肚脐越小口感越好。 教大家“高身橙、扁身柑、光身橙”这句话。 也就是说，高个子的橙子味道更甜。

请不要买太大的橙子。 橙子越大，越容易在果实茎附近失去水分，吃了会变得干巴巴的。

橙子皮密度高，厚薄均匀，稍硬的橙子水分高，口感好。 从表皮皮孔来看，好的橙子表皮皮孔多，摸起来粗糙，质量差的橙子表皮孔少，摸起来比较光滑。

皮上有厚厚的东西，闪闪发光，不要买摸手的橙子。 橙子用纸擦的话，你会发现纸的颜色没什么变化。 处理时加入色素的情况下，擦拭会褪色。

2、橙子选材技巧

首先，橙子并不是越光滑越好。 进口橙子表皮上有很多孔，大多比较粗糙，但经过“美容”后的橙子光滑得几乎没有孔。 其次，在买之前，最好用白色餐巾纸擦拭水果表面。 如果沾上色素，餐巾上会留下颜色

不能用桔皮泡水喝。 因为橙子的皮一般会沾有很难用水清洗的保鲜剂。

3、剥皮技巧

用手按在桌子上揉，几下就容易剥落橘皮和肉。 这个方法比较慢。

像用小刀削苹果一样把皮一圈圈地削，最后整个吃。

是最方便、最快、最常用的方法。 用小刀从中间切，大的切六瓣，小的切四瓣。 然后各瓣把皮从边上分开。

把平时吃饭用的普通小铁勺子，用橙子头切成圆片，把勺子扣在嘴里(隆起面朝上)，沿着橙子的弧线向下降低一点**，最后拔出勺子，整个橙子皮离开肉也不会损伤果肉。

冬天的时候，可以把橙子放在温暖的空气薄片上烤。 天气暖和的话容易脱皮。

吃甜橙有什么好处

甜橙是芸香科柑橘属植物的橙子果实，又称柑桔、柳丁等。 橙味微凉甜酸富含**酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素c等营养成分。 主要分为甜橙、脐橙、血橙三种，不仅酸甜可口，营养丰富，橙子果皮还有药用价值。

1、可降脂

橙子含有维生素a、b、c、d及**酸、苹果酸、果胶等成分，维生素p、c均能增强毛细血管韧性； 阿胶具有降脂作用，能尽快排泄血脂和胆固醇，减少外源性胆固醇的吸收。

2、可以防止癌症

橙子在增强我们身体抵抗细菌的同时，还能抑制体内肿瘤细胞的生长。 而且抗氧化物质最高，含有60多种黄酮类和17种胡萝卜素。 正因为拥有这么多的类黄酮，才有抗炎症、强化血管、抑制凝血的作用。 类胡萝卜素抗氧化效果也很好。

3、生津解渴，开胃消气

橙子营养极其丰富，橙子中丰富的维生素c、p能增强抵抗力，增强毛细血管弹性，降低血胆固醇。 高血脂、高血压、动脉硬化者经常吃橙子是有益的。

4、清除口腔异味

橙子能消除口腔异味，促进消化，女性食用可减少胆结石发病率。