月饼可以用黄油吗

黄油可以用在月饼上。 黄油是用牛奶加工而成，混合新鲜牛奶，除去上层浓厚物体的一部分水分。 主要用作调味料，营养丰富但脂肪含量多，所以不要吃得太多。

广式月饼能冷冻吗

月饼的保存应该连包装箱一起放在冰箱的冷藏室里。

月饼馅一般分为软硬两种，软馅含有大量水分，只能保存7至10天左右，硬馅月饼可以保存一个月左右。 月饼含有大量脂肪，为了防止油脂氧化，存放时也要注意避光。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热潮湿容易发霉变质，月饼应存放在低温、阴凉、通风的地方。

一般来说，月饼皮软、水分大、容易变质，可以连包装箱一起放入冰箱冷藏室，食用前1小时取出即可保证味道。

25气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可保存15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼不宜超过10天。