煮羊肉汤放什么调料

1、将天津晾好的肉放入冷水(约三倍于肉的水)中大火，中火后用勺子不时搅动使水花尽可能浮在水面上，水开后，小火撇去浮沫；

2、保持小火不变，只将花椒粒、姜片放入锅中，具有去除腥味的作用。 更好。 因为不是煮透的，所以绝对不要放料酒；

3、大致一个半小时左右就能煮好，但肉没怎么烂。 再多煮一会儿，时间自己决定，直到腐烂，最好能轻松咀嚼肉，一半的时候可以加盐；

4、出锅时，在碗底加入少许香菜泡，用汤汁将香菜泡飞后盛肉即可。 出锅前30分钟放胡萝卜块营养也很好，但不要放得太多。 否则汤会变甜。

注意：

1、该方法推荐用羊肉制作，牛肉推荐水煮。

2、肉还没煮开的水过少时加水，但一定要加热。

可以煮羊肉汤加生姜吗

羊肉和生姜都是温性的，两种食物一起吃容易上火。 但是这也取决于体质。

冷的人喝了会御寒变暖。 容易上火的人把生姜和羊肉混合起来吃的话，就会上火。

煮羊肉汤要放的调料在这里介绍过了，一般需要用生姜去腥。 这是必要的，但从食物组合来看，不适合和生姜一起吃。