羊肉为什么会变绿

羊肉已经变质了。 泛黄、变绿，说明这类羊肉会风化变质，使用后会对健康产生不良影响，所以最好不要买。 应该发霉了。 尽快处理掉，不要吃。

羊肉怎么不烂

1、不是当年的羊，而是饲养了好几年的羊，煮的时间短，不易煮烂。

2、羊老了就不容易腐烂，买羊羔肉就容易腐烂。 大人的羊肉不容易腐烂，用中火煮2个小时左右。

3、**羊肉不易煮烂，下次买罟羊肉或小母羊肉，炖着才有香味。

4、当然，时间短了，自然不会煮烂。 羊肉的纤维相对较粗，所以像白肉一样不易煮烂。 还是需要再炖一会儿。