湿漉漉冬枣如何分辨

分辨濡湿冬枣的三大招“观”、“品”、“下酒菜”

1、外观呈正儿八经成熟“濡冬枣”果型周正、圆形或扁圆形，果面光亮，点红或半红。

2、在口感上，正宗冬枣即使不红，品尝起来也清脆香甜，果肉细腻。

3、同时，除了以上两点外，地道的冬枣还很脆，只要用手轻轻一捏，或者从高处掉下来，冬枣就会裂开露出果肉。

冬枣的一代和二代有什么区别

1 )冬枣一代成熟期较晚( 10月中上旬成熟)，形似苹果，被称为“小苹果”。 平均水果重20g左右

2 )二代冬枣((短枝冬枣) )果形扁圆，个头大，比普通“冬枣”大一倍左右，且生长迅速，平均每人20克以上，形状非常漂亮；

3 .传统冬枣果实形状多样化，圆形，或长椭圆形，且个头大小不均匀

4 .沾化产冬枣贴着沾化冬枣商标销售，经品尝可明显识别。

5 .正宗冬枣脆嫩可口，品尝其他产地青枣。 地道的冬枣只要用手轻轻采摘，果肉就会塌陷，但其他地区的冬枣很难被采摘。