韭菜什么时候吃最好

韭菜不管什么季节都可以全年食用，但最适合初春吃韭菜。 这个时期的韭菜质量最好，冬天过后，韭菜的根和茎储存了很多养分，所以韭菜最好是开春吃。

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韭菜是凉性还是热性

韭菜性温，热性，能驱寒散泥，滋阴壮阳，对男性遗尿、**、**、**等症，女性经小腹冷痛，产后乳汁不通等症有辅助疗效含有大量的维生素和矿物质，有助于夜盲症、干眼症、皮肤粗糙、便秘等的治疗，有预防癌症复发，减少肠道对油脂性物质的吸收，减肥的效果。

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韭菜吃多了会上火吗

韭菜属高热食物，扶阳药，吃多了会上火。 韭菜含有丰富的膳食纤维。 适量吃韭菜，对健康有好处。 还可以腹泻增进食欲，促进肠道蠕动，增强肠道功能，润肠通便，预防大肠癌发生，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。 但是，膳食纤维吃多了对消化不好。 胃肠消化不良，出现腹痛、腹胀、腹泻等现象。

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韭菜吃多了对身体有什么影响

1、胃肠痉挛，可引起腹胀腹痛。 韭菜含有丰富的膳食纤维，摄入过量，机械刺激肠道作用明显，进而可能引起肠道痉挛产生疼痛。

2、从中医食疗角度来看，韭菜性辛温，如果内热虚火的人摄入韭菜过多，可能会加重体内湿热虚火。 特别是对于疮疡和眼病的患者，应避免食用过多的韭菜。