是煎鸡蛋**鸡蛋吗

煎鸡蛋，俗称鸡蛋饼。 这道菜是面向大众的小吃，如果改变鸡蛋的食用方法，就会加入个人喜欢的火腿肉松蔬菜等，操作起来也很方便。

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玉子烧的热量

荷包蛋热量(可食部分100克) 157卡路里) 656公斤)，单位热量适中。 每100克煎鸡蛋所含热量约占中国营养学会推荐的普通成人为了保持健康每天需要摄入的总热量的6%。

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玉子烧的做法

首先将蛋朝同一个方向打成蛋液。 为什么要设为同一个方向呢，是因为可以避免空气过多而产生气泡。 在干净的容器里分别倒入牛奶、盐、味增、还有日本柴鱼酱油，充分搅拌后用过滤器过滤。 为什么要通过过滤器呢？ 因为可以使混合物更加均匀纤细，所以做好的煎鸡蛋的口感也很好。

往锅里滴适量色拉油，用小火先预热，倒入蛋液直到锅变热，分散在锅的表面。 半熟后用筷子从外向内卷，卷起后向外挤出，在空锅表面涂上油倒入蛋液，将煎好的东西向上偏移，直到蛋液充分填满锅表面，半熟后用同样的方法卷完成，将做好的荷包蛋放在竹帘上

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玉子烧是什么

实际上，煎鸡蛋是由鸡蛋、牛奶、盐、味噌和日本柴鱼酱油做成的，营养价值非常高。 鸡蛋可以提高我们身体的免疫力，对眼睛有好处。 而且牛奶中的蛋白质含量很高。 煎鸡蛋的牛奶可以用水也可以用柴鱼的汤汁代替。