西红柿炖牛肉怎么做好吃

首先把切好的牛肉洗干净，把凉水放入锅里烧开水，水开后倒入料酒，撇去浮沫，取出牛肉沥干水分。 西红柿去蒂，切成小块，葱切成碎片，香葱切成葱花。 锅里点火放油加热，用八角、花椒、桂皮、小火炒香，放葱炒香，放西红柿，放盐，炒西红柿汁。 加入牛肉翻炒片刻，适量生抽，13香，加入胡椒粉翻炒均匀，炖3至5分钟。 然后移至高压锅按30分钟，最后放入香葱即可出锅。

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西红柿炖牛腩的做法

主料：牛腩、番茄

配料：植物油、生姜、八角、生抽、料酒、食盐、干辣椒、白糖

做法

1、将牛洗净切段。

2、烧水去皮3个西红柿，番茄汁2个，切番茄1个。

3、小火放高压锅，将番茄汁放入高压锅内，加入适量冷水，提取2勺、食盐、白糖适量。

4、往锅里放植物油，大火炒牛。 加入适量姜片2片、八角1个、干辣椒2个、生抽1杯、料酒2杯，翻炒约4-5分钟。

5、将炒好的牛腩投入高压锅内，**15分钟，最后将番茄块投入高压锅内煮2分钟即可。

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西红柿炖牛肉步骤

原料：牛肉适量，西红柿2个。 牛肉切成大块，西红柿去切茶。

做法步骤：

1、将牛肉清洗干净，锅油加热，七成热后放入葱、姜片、桂皮、八角爆香，放入牛肉翻炒。

2、放入老抽、白酒和盐，炒匀后加入适量清水，大火烧开，去除浮沫。

3、小火炖1小时，倒入番茄块，关火至番茄熟透出锅。

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营养小贴士

番茄炖肉味道清淡，可补铁补血，营养价值丰富。 西红柿富含维生素，能促进骨骼生长，防止眼睛干燥症等，酸甜可口，开胃可口。 牛肉富含肌氨酸，对增加肌肉、提高免疫力特别有效。