冬枣什么时候上市

七月-十一月。 一般来说，每年7月至11月是冬枣大量上市的季节，当然具体上市时间取决于冬枣的生长环境，但只要平时阳光充足，水分和养分充足，冬枣就能尽快成熟。 早熟的冬枣口感与正常成熟的冬枣差不多，但甜度稍低，营养价值也可能受到影响，建议购买10、11月左右正常上市的冬枣。

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冬枣是碱性还是酸性

冬枣为碱性食品。 食物的酸碱性是由其代谢物的酸碱性决定的，如果代谢物内含有钙、镁、钾、钠等阳离子，碱性食物硫、磷多的就是酸性食物。 冬枣的钾、钠、铁等矿质元素含量较高，经胃肠道消化后，其代谢产物偏碱性，因此从营养学角度看冬枣是碱性食物。

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冬枣属于凉性还是热性

冬枣不是热性水果，也不是凉性水果，而是平性水果。 适量食用冬枣既不增加体内燥热之气，也不增加体内寒凉之气。 一般人可以适量食用，不用担心加重自己的身体不适，但冬枣中含有大量的纤维素和果胶，大量食用容易引起消化不良，不建议多吃。

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冬枣名称来源

冬枣是指果实生长时间在120天以上的晚熟品种，淮河秦岭以北地区果实均在10月上、中旬成熟，特别是晚熟品种10月下旬成熟较晚，因成熟较晚而得名冬枣。 冬枣品种数量较少，据《中国枣树志》编委会统计，约有20个，但仅有6个左右品种品质优良，果实较大，平均果重超过10g。