小龙虾不去虾线就能吃吗？小龙虾不去虾线吃会怎么样

2022-02-26 00:22:50 阅读()

小龙虾我们都喜欢吃，不过在吃前一定要做好小龙虾的清洗，外表我们用刷子刷，但是虾线比较脏就需要大抽掉虾线，如果没抽虾线的小龙虾吃了会怎么样呢？

龙虾不去虾线也能吃吗

可以吃，但一般建议去掉。

一般来说，小龙虾的虾线吃对人体没有实质性的危害，是可以吃的。虾线只是虾的消化系统，其中主要含有虾体内消化吸收不完的，所以食用后的危害性也不大。另外，小龙虾经过高温烹饪，在这个过程中可以杀死一些细菌。

但是龙虾的虾丝气味很浓，有时还会混入泥沙和小石子，容易影响食用，建议去除。

其实，不小心吃了沾有虾线的小龙虾也没什么大问题。由于在制作小龙虾的过程中进行了高温处理，虾丝中的细菌寄生虫被消灭了。吃了也没什么大影响。口感可能会有点影响，有点腥味。但是，我建议在做小龙虾之前先拔掉虾丝。你最好不要吃。

除了

虾线外，龙虾下面的这些部位也最好不要吃：

1、虾头：小龙虾头上积累了很多病菌和寄生虫，高温也很难杀死所有的病菌，建议食用时去除虾头。

2、半熟部分：小龙虾虾肉如果口感软、没嚼劲、没有汁，这种虾肉一般不熟，可能沾有细菌，建议不要再吃了。

1.把两白酒和一大勺盐放入买来一斤龙虾的清水中浸泡30分钟以上。

2 .用牙刷反复清洗浸泡过的龙虾，切掉虾头去除虾头上的污渍；沿虾尾中间位置稍微折断提取虾线；为了味道好剥，可以沿着虾背用剪刀切虾壳。

3 .土豆片、洋葱片、芹菜片、备用。

4 .姜片、蒜片、葱片、锅底切碎花椒一根、桂皮、香叶、小藿香、大材料备用。

5 .锅里倒入菜籽油，油温5成，龙虾放入锅里炸2分钟，变色后取出。

6 .锅里留油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒、锅底、香叶、大料、小波利斯、豆瓣酱炒香。

7 .加入小龙虾均匀翻炒，加入油耗、鸡精、土豆翻炒。

8 .倒入罐装啤酒，加盖蒸至土豆熟7分钟，取下锅盖大火捞汁。

9 .加入洋葱和芹菜，炒至熟透，关火后起锅。

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