番茄鲜食的效果和作用

吃生的西红柿可以补充体内不足的维生素c。 生西红柿的维生素c成分比较高。 经常吃生西红柿对胃肠功能有一定的好处，可以排除肠内毒素，促进新陈代谢。 生番茄含番茄红素，具有抗氧化作用，具有美容养颜、抗衰老和延缓作用，是女性很好的保健食品。 生吃西红柿的时候，一定要洗干净。 西红柿容易残留农药，所以吃前请多放点泡沫，好好洗。 对于注意食品卫生，安全食用，平时容易出现腹泻症状的人，请不要适量吃生西红柿。

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西红柿生吃的好处

生吃番茄的好处： 1、生津止渴。 2、体内能补充丰富的有机酸对促进消化液分泌、提高消化能力的好处非常明显，适当生吃西红柿有增进食欲、提高消化能力的好处。 3、能补充丰富的维生素c，对提高机体免疫力的作用非常明显。 西红柿富含糖分、维生素、矿物质等营养物质，有些营养物质经过加热和烹煮会失去活性，失去营养，所以生吃西红柿有助于吸收尽可能多的营养。 同时番茄具有软化血管、生津止渴、清热的作用，常吃对人体有益。

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西红柿生吃的营养

生吃番茄，可大量摄入番茄中的维生素c、矿物质、膳食纤维，番茄富含天然抗氧化剂可保护血管，预防动脉粥样硬化、防癌。 抗自由基，在美容上有抗皱纹的效果。 每天吃50至100克的西红柿，可以满足机体对几种维生素和矿物质的需求，杀菌消炎的西红柿素也丰富，可以降低人体罹患癌症和心脏病的风险。 西红柿营养价值高，含有大量的维生素c，可以提高人体免疫力，但西红柿酸性强，脾胃良好的话，西红柿可以生吃。 脾胃不好的人，必须煮着吃。 成熟的西红柿含有很多果胶，有抗癌性。 只有煮好的西红柿糊了，没有生西红柿。 所以熟了的西红柿更有营养。

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西红柿生吃的好处和坏处

番茄的优点是：一、富含抗氧化剂，能防止自由基破坏皮肤，具有明显的美容抗皱功效。 二、含有丰富的胡萝卜素、维生素c、b族维生素。 三、经常吃西红柿，不容易起黑眼圈，不容易晒黑。 西红柿的坏处有：一、患有急性胃肠炎和急性细菌性痢疾的患者不能吃西红柿。 二、不要吃未成熟的西红柿。 未成熟的西红柿含有龙胆碱。 吃的话嘴里会变苦，胃会不舒服，吃多了有可能中毒。 三、空腹大量吃西红柿不好。 由于其中含有大量胶质、果质等成分，容易与胃酸结合生成结石，引起胃部胀痛。