*味噌能用铁锅煮吗

*味噌不适合用铁锅煮。

**调味汁的原材料是水果。 **、**中含有很多果酸。 果酸在加热时会与铁变硬，影响味道。 另外，改变**酱的颜色，使**酱变黑。 搅拌**酱的勺子也不要用勺子。

还有就是铝锅。 铝锅也不适合搅拌果酱。 用铝锅搅拌果酱的话，果酱的颜色也会发生变化。 另外，铝进入体内的量过多，也会影响健康。

**为什么要放酱汁*

*放入果酱中可以调味。 另外，**是酸的。 具有杀菌作用。 自己在家做的**酱，不含防腐剂等，容易变质。 *加入后，保质期会延长。 蓝**还是黄**要看个人喜好，黄**香，蓝**酸比较好。

不想给**酱加**的话，请选择酸一点的**。 放糖的话会做成酸甜的果酱。 果酱又酸又好吃。

**酱汁一般不用铁锅熬制，容易变色。 这样，你明白为什么要放**了吧。