羊肉汤用哪部分羊肉

如果你在家做羊汤，最好选择新鲜的羊肉。 选择羊肉时，请注意以下事项

1 .新鲜羊肉摸起来黏糊糊的。 这才知道这羊肉比较新鲜，没浇过水

2 .羊肉可以切片后立起来。 如果不新鲜的话会变软。

3 .羊肉汤最好用排骨羊肉。 购买时注意观察羊骨头的粗细。 细则表示羊年龄小，肉质细嫩。

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羊肉汤的做法及配料

用羊排、葱、盐、香菜、白椒制成羊肉汤。 羊排洗净后，切块烧水，香菜和葱切末； 将羊肉放入锅内大火煮开后，中火煮1.5小时羊排，将少量葱和香菜末放入碗里，加入少量羊排汤汁，加入少量盐和白胡椒搅拌均匀即可。

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羊肉汤有营养吗

羊肉富含蛋白质、脂肪，还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、钾、碘等微量元素，营养丰富，对人体非常有益。 羊肉有补肾壮阳、益肾气、开胃、增强体力的作用，还能促进血液循环，增强御寒能力，益产妇、通乳、带下治疗等。 可治疗产后虚寒、产后腹痛、产后出血、产后无乳或带下、肾虚腰痛、**精衰，具有补虚驱寒之功效。

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羊肉汤适合什么人喝

贫血人群适合羊肉汤。 因为汤里含有很多铁、磷等物质。 妇女、老人易气血不足，体弱，尤其是产后元气大伤时，可多喝羊肉汤，起到养血、补虚安神、治疗的作用。 女性易出现阴森、心悸、乏力、失眠等症状，喝羊肉汤可缓解。

羊汤性温味首创，可帮助温中散寒、化滞、哺乳期妇女催奶。 其次，羊肉汤味苦酸涩，性平，有强化筋骨和活血化瘀之功效。 羊肉汤加中药，可治疗女性平胸或**陷干症。 羊肉汤还有壮阳的功效，所以患有**、**的男性可以拿来一碗羊汤补肾。