黄酒酸了可以把炒菜当料酒用吗

黄酒酸了可以用来炒菜吗？

黄酒酸了之后最好不要喝。

但是，作为料理酒，可以给料理调味。 不要放得太多，以免影响菜的口感

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黄酒怎么去酸

黄酒存放久了会有酸味。 酒里放几个红枣、红枣( 500毫升加5-10个黄酒)，可以使黄酒长期保持不酸，使酒味更醇。 高温加热后，使酸黄酒继续化学反应，发酵后有可能得到好的“米醋”。

黄酒变酸后，一般我们能做的就是把变酸的黄酒倒掉不用； 还想继续使用的人，其实可以在高温下处理。 但是，高温处理的黄酒并不一定能成为我们想要的“米醋”。 所以，当大家面临黄酒酸了怎么办的烦恼时，最简单的就是把它扔掉。

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怎么储存黄酒

一、选择凉爽、干燥的地方。 一般选择4以上、15以下，存放在变化平稳、干燥湿度适宜、通风良好的仓库。

二、黄酒包装容器最好封口陶坛和泥头，这种老包装有利于黄酒老熟，贮藏后具有陈越香的特点。

三、黄酒储存应平稳放置，不得晃动。

四、黄酒不得与其他有异味的物品和饮料储存在同一仓库。

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黄酒酸了能当醋用吗

最好不要当醋用。

黄酒变味后会变酸，但与醋的味道完全不同，不推荐作为醋使用。 作为料酒可以适量添加到料理中。