酸梅汤里要放什么材料

制作酸梅汤需要以干乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、红糖为材料

1 .把买来的干乌梅和山楂用水溶解

2 .将干乌梅和山楂浸泡后，与少量桂花和甘草一起用纱布包裹

3 .锅里加满水，用纱布包裹后大火煮

4 .待水沸腾后，加入适量冰片糖或有染色作用的红糖。

5 .小火煮6-7小时，水减少一半后煮。

酸梅汤怎么熬

原料：乌梅干、干罗神花、陈皮、干山查子片、冰糖、纯净水、红枣、甘草、苦芥子茶、干桂花。

做法步骤：

第一步，准备所有食材。

第二步，将除干桂花、苦芥茶外的所有材料放入锅中，倒入3000ml清水。

第三步，小火煮30分钟后，关上火把放入酸梅汤材料的材料包撕开，将材料包中的材料放入酸梅汤中。

第四步、继续小火煮20分钟后，取少量苦芥茶粒放入酸梅汤中煮3分钟后关火盖上锅盖炖5分钟。

第五步，将炖好的苦芥末茶打开锅盖，冷却后用过滤器过滤梅酸汤材料，撒上适量的干桂花即可。

酸梅汤熬制多久

30分钟左右。

酸梅汤的原料都是干货，便于保存。 炖的过程会稍微长一点。 在制作酸梅汤的过程中，可以先用大火煮，再用小火煮30分钟后出锅。 酸梅汤冷却后风味变好，冷却后放在冰箱里冷却更好吃。

酸梅汤熬好可以保存几天

在普通冰箱里放了三天左右，自己做的东西建议尽快喝。

酸梅汤糖分含量高，夏季室温不宜过夜，但放冰箱冷却保存三天也不错。 不建议超过3天。 酸梅汤以新调制的新鲜为美味，久置的酸梅汤味道不好。