山药对胃好吗

胃不好的人吃山药可以提高脾胃功能，所以山药对胃有好处。 山药是药食两用食材，具有补中益气、健脾益胃的作用，经常吃山药能增强脾胃功能，促进胃肠疾病的康复。 有些人胃不好是因为消化液分泌不足，山药含有大量的淀粉、皂苷、粘蛋白液，这些营养物质能被人体迅速吸收，保护胃黏膜，促进胃内食物的消化，减轻消化系统的负担。

山药养胃还是伤胃

山药对滋补胃的作用是不容置疑的。 山药其实是粗粮。 富含膳食纤维和淀粉，能强化脾胃，帮助消化，不给胃肠增加负担。 但是，胃肠膨胀的话，吃山药会出现食物堵塞的症状，胃肠不适。 消化和脾胃的关系密切。 山药有助于消化，但脾胃虚弱的人尽量不要吃。 因为吃很多淀粉多的食物容易发生胃肠胀气。 因为有些人容易便秘，所以不怎么吃山药。 否则便秘会很严重。 容易腹泻的人吃山药是最合适的。 山药是滋补脾胃、补气补血、补肾健康、改善疲劳、虚弱、食欲不振、肾功能衰竭、肾功能衰竭等的食品。

哪种山药养胃效果好

我们市场上看到的山药就可以了。 一般在各大菜市场和超市都有卖。 山药营养价值很高，而且还有健康脾胃、补肾血的功效。 山药的使用方法也很简单，可以直接去皮放入粥中一起煮。 另外，也可以将山药去皮在篮子里蒸熟后蘸糖使用。

山药养胃粥的做法

山药小米粥

食材：小米、单杠山药、大枣

调味：冰糖

1、准备两根单杠山药。 单杠山药的形状很明白。 整体纤细，头韧，尾圆，皮淡毛稀，肉质细腻，不粗。 价格也可以知道。 单杠山药比普通山药贵。

2、铁棒山药洗干净后，可以带皮食用。 在意的时候，蘸上一次性手套，去掉外皮。

3、山药斜切小块，粗细均匀，铁棒山药易煮，不轻易散开。

4、准备8个大枣，洗干净，用剪刀去枣核，切成枣片，用小米浸泡，洗干净。

5、从锅里烧开水，放入所有食材，大火煮，改为中火，继续煮20分钟。

6、时间到了，把火扑灭。 这个时候的粥已经很粘了。 加入2汤匙白糖，搅拌融化即可。

7、山药与小米搭配，能维持正常的消化吸收功能，对脾胃有很大的好处。 非常适合冬天的早、中、晚饭，热气腾腾，柔软细腻，精神饱满。

技巧总结

1、记得剥开粘稠的皮时，蘸上一次性手套防止粘稠的粘液碰到手臂，会异常发痒。

2、根据喜好，还可以添加桂圆、枸杞等。