花甲粉用的粉丝是什么

花甲粉多使用龙口粉丝，但也可以使用其他粉丝。 主要看个人的味道和喜好。

红薯粉丝也可以使用，有嚼劲，龙口粉丝也可以使用

粉丝不要煮得太久，泡的时候不要着急用自来水，赶紧用温水

如果不能吃辣的，出锅后再放米辣也有辣味

花甲粉怎么好吃

材料：花甲、粉丝、金针菇、小米椒、大蒜、生姜、小葱、料酒、生抽、蚝油。

做法：

1、花甲应放入水中，加入适量的盐和油，浸水至少1小时，待花甲吐净砂子后在水龙头下冲洗干净。

2、粉丝用冷水浸泡头发。 后面还有水煮的，不能用热水。 不然就会模糊化，没嚼劲了。

3、生姜切片切丝，米椒切小段，金针菇去头，葱切小段，大蒜切碎。

4、热锅放入凉油，姜丝、蒜末、米椒翻炒，加入花甲和料酒翻炒至花甲口。

5、加入适量热水，用生抽和蚝油炒熟入味。

6、放入金针菇和粉丝，用筷子搅拌均匀，使金针菇和粉丝能很好地吸收汤汁，盖上盖子用中火炖3分钟左右，最后撒上葱出锅。

那么，花甲粉的制作方法在这里介绍了。 我希望对大家有帮助。