胃不舒服，能吃秋葵吗

能吃。

胃不好的话可以吃秋葵。 秋葵含有很多具有秋葵营养价值的粘液物质。 这些粘液物质含有粘性糖蛋白、维生素、果胶、果糖和许多人体必需的微量元素。 吃后在给身体补充营养成分的同时，这些粘液物质在胃内形成胃粘膜，减少对胃肠的刺激，起到保护胃肠的作用。 同时这些粘液促进胃酸分泌，提高胃肠消化功能。

什么人不适合吃秋葵吗

结石患者

秋葵含有大量的草酸和单宁。 如果这些草酸和单宁与体内的蛋白质和钙结合，生成在体内难以消化的沉淀物，就会提高患结石的概率。 因此，带结石的人也不推荐秋葵。 否则结石的症状有可能恶化。

脾胃虚寒的人群

秋葵是寒凉性的食物，所以那样身体发凉的人也不能吃。 否则会增加身体寒气，加重身体负担，严重时会损伤脾胃，引起身体腹痛腹泻等胃肠不适。

肾功能衰竭患者

秋葵含有大量的钾离子成分，所以肾脏不好的人也不宜吃秋葵太多。 由于钾离子需要在肾脏代谢，明明自身肾功能不好，却吃钾离子丰富的秋葵会给肾脏造成负担，对肾脏健康不好。

拉肚子的人

秋葵性寒症，吃了会增加胃肠内的寒气，容易损伤脾胃引起腹泻。 此外，秋葵含有丰富的果胶和膳食纤维成分，具有一定的滑利性。 有腹泻症状的人吃秋葵的话，腹泻的症状容易恶化。

秋葵怎么做好吃

芥子秋葵：

秋葵软水果洗净后装盘，蘸芥末和酱油吃。 有冰盘当然最好。 放在冰盘里冷却，蘸着材料吃。 凉凉的、清爽的，汁留得很好，是最好的吃法。

秋葵炒鸡蛋：

主料为：秋葵软果250克，鸡蛋4个，红椒1个。

调味料：盐、味精、白糖、葱姜、大豆油、湿淀粉、芝麻油等。

制作方法：

1 .秋葵去蒂洗净，斜切，红椒切片，鸡蛋中加入少许湿淀粉搅拌备用。

2 .锅里点火加热大豆油，放入鸡蛋用小火慢慢翻炒，翻炒成金黄色的小块备用。

3 .锅里放入火和水烧开，放入少许盐和食用油，然后放入切好的秋葵和红椒片烧开水，趁热取出备用。

4 .锅内点火放入食用油加热，洋葱姜末翻炒，放入加水的秋葵和红椒片，大火翻炒去除水分，用盐、味精、白糖调味，翻炒记录，下炒好的鸡蛋，稍微湿润一点的淀粉

秋葵炒虾：

这道菜的做法和炒蛋类似，但虾一定要去虾丝，用料酒、蛋白、盐、湿淀粉上浆腌制，然后用热锅冷却，用油泡好，虾才会充实。

秋葵不要烧开水或加油。 绿色和酥脆感会消失，秋葵的营养成分也会被破坏哦。

秋葵的营养价值

1、帮助消化，保护胃健康

俄克拉荷马荚果中含有大量粘液物质，主要是果胶和粘性糖蛋白。 粘性糖蛋白能形成胃肠道保护屏障，帮助食物消化，长期食用对胃溃疡有一定改善作用的果胶是可溶性膳食纤维，能帮助体内毒素排泄，减少毒素在体内的过度积累，经常食用有助于消化。

2、增强体质，提高机体抵抗力和免疫力

俄克拉荷马荚果中锌含量丰富，锌是人体多种酶的活性物质，锌缺乏容易引起人体免疫功能下降，这也是小儿反复呼吸道感染的原因之一； 秋葵软荚果实还富含人体必需的多种氨基酸，尤其是组氨酸和精氨酸，能满足老年人和婴幼儿正常生理功能需要的黄酮化合物是一种天然活性成分，具有抗氧化作用，提高免疫力。

3、降脂护肝

研究表明，秋葵的提取物具有结合胆酸的能力，胆酸被血液重新吸收，体内胆固醇分解转化为胆酸，降低血脂，保护肝脏。

4、保护视力

俄克拉荷马荚果含有丰富的维生素(维生素c、维生素a、维生素B1、B2 )，能保护视网膜，改善视力，预防白内障。