兔肉不是越煮越老了吗

是的。 兔肉越煮越老。 兔肉适合过火。

经常吃兔肉有益，能增强体质、健康肌肉，保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性。

兔肉煮多长时间最嫩

兔肉用高压锅炖，排气阀漏气后调小火约15分钟左右即可熟。 如果想让兔肉变嫩，可以根据家里的火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟，以免兔肉被煮烂。 最长也请不要超过20分钟。 否则，兔肉容易煮烂。

做兔子肉用什么调料

宰杀家兔取出内脏，清洗干净后切成大小差不多的块状备用。 将青椒、红椒、切碎、葱、姜、蒜切成片备用锅，过火后放入适量油加热。 待油完全熟时，放入葱姜蒜爆香，立即将兔肉快速翻炒后翻炒过程中放入盐、味精、鸡肉，翻炒后加入适量油待热水沸腾后，全部放入调料大火煮至煮汁稠，再调小火。 在兔肉可以用筷子捣碎的时候，也就是马上熟的时候放入青椒、红椒，最后加入适量酱油翻炒，撒上香菜出锅

兔肉煮黄酒的做法

1、无肉一只、黄酒一杯、土豆一个、盐、豆瓣酱、花椒、大菜、香叶适量。 水淀粉少量。

2、兔肉提前切好用凉水浸泡过夜，控水备用，辅料备用。

3、切土豆圈。

4、将锅加热，放入葱姜蒜爆香放入肉，翻炒至无水后放入黄酒、土豆。

炖5、1小时就可以了。