鸡胸肉怎么选

新鲜的鸡胸肉肉质紧实，有点弹性，但不新鲜的鸡胸肉摸起来柔软没有弹性，手指触摸的痕迹清晰可见。 新鲜的鸡胸肉是漂亮的粉红色有光泽。 所以我们平时买鸡胸肉的时候，一定要选择肉质紧实、有点弹性、肉色粉有光泽的。 大家在选择的时候要小心哦！

鸡胸肉怎么好吃

1、对于想降低卡路里、担心吃多了会发胖的瘦人来说，吃鸡胸肉的时候需要煮或者蒸着做饭。 在这个过程中绝对不能使用油哦。

2、鸡胸肉色拉菜，不允许动物脂肪过多，可减少调味酱的使用。 降低胆固醇，发挥植物油的优点，沙拉制作的鸡胸肉是非常适合减肥者食用的菜肴之一。

3、酒蒸的鸡胸肉，有鸡肉的香味和酒体醇厚，可以说是非常有特色的美食。 将蒸好的鸡脯肉撕开，与煮好的碗豆混合，放在铺有沙拉料理的盘子上，撒上切碎的杏仁。 酱汁是橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，吃前请浇上。

另外，对于高蛋白、低脂肪的鸡胸肉，烹饪时选择煮或蒸的方式是最健康、最有营养的吃法哦。