霉菌豆腐用的是老豆腐还是软豆腐

制作霉菌豆腐，最好选择比较软的石膏豆腐。 选择用石膏水点的豆腐，而且比较软。 但是现在很难得到真正的石膏豆腐，所以尽量选择软豆腐吧。 也能成功制作霉菌豆腐。

请记住。 最关键的是选择软豆腐。 因为用旧豆腐做的霉菌豆腐很干燥，口感和味道相当不同。

霉豆腐用什么豆腐做

要做美味的霉菌豆腐，先买好新鲜的老豆腐。 这个豆腐坯很讲究。 不能太软，也不能太旧。 又是石膏水做的。 如果是买豆腐的话，请告诉他这是用来和卖豆腐的订单一起制作霉菌豆腐的。 放石膏水的时候注意。

霉豆腐是哪个省的特产

霉菌豆腐是四川特产，霉菌豆腐是特色豆制品，其制作方法为新鲜豆腐，放置一周左右发霉，将发酵后的豆腐与调味料混合，倒入白酒后放入瓦坛即可。 霉豆腐是中国人喜爱的传统食品，味道非常好，含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值高，具有开胃、清热、调味的功能。

霉豆腐是什么

霉菌豆腐是一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐放置一周左右发霉，将发酵后的豆腐与调味料混合，加入白酒放入瓦坛即可。 霉菌豆腐中含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、B族维生素，营养价值高，有开胃、去火、调味的功能。