杏鲍菇有酸味也能吃吗

你可以吃。 杏鲍菇变酸，可能是放置时间过长造成的。 这个在炒之前应该没有加水。 杏鲍菇在做之前需要煮一下。 否则，会有点酸。 这是杏鲍菇自己的味道，可以吃。 杏鲍菇中含有的碳水化合物会分解生成单糖、二糖、有机酸、酒精、醛类，所以有酸味和酒的味道。 杏鲍菇不仅有酸味，而且如果有腐败的迹象，你不应该再继续吃下去。 杏鲍菇的保存非常简单。 用保鲜膜或纸袋包起来放进冰箱冷藏就可以了。 如果有异味或液体渗出，表示已经变质，不能再吃了。 请不要在塑料袋里放杏鲍菇。 塑料袋会产生水滴，容易变质。

杏鲍菇有酸味正常吗

正常。 杏鲍菇有点酸味就可以吃了。 这是本身就有的味道，炒吃之前只要把水烧开再吃。 杏鲍菇最怕潮湿，所以保存的时候需要让袋子和保存容器保持干燥。 之后，把杏鲍菇放在里面可以保存一周左右。 放在冰箱里冷藏也可以避免变质。 杏鲍菇的保存方法比较简单，日常使用保鲜膜或纸袋直接放入冰箱冷藏即可。 我不推荐塑料袋。 变成水底，杏鲍菇容易变质。 杏鲍菇食用方法：先将蛋分散成蛋液状使用； 青椒去除后，清洗干净切成丝状使用； 杏鲍菇洗干净后切成薄片使用； 锅里烧开热油，炒蛋后加入蛋液； 从锅里烧开热油，将青椒放入锅里炒软后，放入盘中使用； 然后将杏鲍菇放入油锅内翻炒，加入适量蚝油后用热水炖取汁，再放入青椒和鸡蛋翻炒均匀后，加入适量食盐、调味料等关火下锅食用。

杏鲍菇有什么营养价值

杏鲍菇有着厚厚的白色肉质菌柄，小巧的褐色菌伞，未烹制前有淡淡的香味，烹制后有典型的菇味，且与鲍鱼相似，故称杏鲍菇。 杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗为一体的珍稀食用菌新品种。 菇体具有杏仁香、肉质肥厚、口感鲜嫩、香气清香、营养丰富的特性。 杏鲍菇具有降脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力、抗心血管病等药用功效，深受人们喜爱，是一种健康美味的食物。

杏鲍菇有白色毛毛

杏鲍菇适合生食。 保存一定时间对口感和营养没有什么影响，但空气菌丝生长后感觉像发霉了一样。 有柔软的绒毛，但不影响杏鲍菇的食用。 洗一下外面的白毛就行了。 杏鲍菇外面的白棉毛是气生菌丝，不影响杏鲍菇本身的质量和营养成分，清洗时将白毛清理干净，即可正常烹饪食用。 如果杏鲍菇放在冰箱里时间太长、白绒毛太长或有其他霉菌，可以将杏鲍菇充分清洗后，用热水对杏鲍菇进行水处理消毒。