木耳需要放多长时间

木耳一般腌2~3个小时。 这样，木耳的口感就会变好。 进入木耳的时候，请不要太长。 4小时以内是最好的。 否则，细菌和微生物容易繁殖，食用后会引起中毒，危害健康。

木耳泡多久就不能吃了

木耳泡4小时后不要吃。 黑木耳起泡的时间过长，容易繁殖细菌。 变质后会产生毒素，口感也会下降。 食用后肠道菌群失调，肠道消化紊乱，伴有腹泻和腹痛的症状。 黑木耳起泡时，最佳时间是2小时左右。 请让黑木耳吸收水分，使其自然膨胀，用干净的水冲洗。

木耳泡多久会产生毒素

木耳到底有多毒，这个没有特定的时间。 木耳本身没有毒。 但是，如果长期腌制的话，有可能会变质产生毒素。 一般来说，木耳软了就可以吃了。 尽可能不要放置太久。

黑木耳的干品在阴凉处保存是没问题的，但是如果用水起泡的话，随着时间的推移不建议吃。

木耳本身没有毒，但长期泡会变质产生细菌，毒素也会繁殖。 室温较高时，木耳变质速度更快，尤其是夏季，起泡时间超过8h时，变质产生的细菌数量为原来的几倍甚至几十倍。

木耳的功效和作用

增强抵抗力，补气养血，润肺止咳。 木耳的首要功效，可以提高机体的抵抗力。 因为木耳作为菌类的食物，其所含的粘多糖非常丰富，对刺激免疫物质的增加有明显的作用。 二是中医食疗，能补气养血，针对气虚血损所致四肢无力、易疲劳，适当增加木耳摄入量，补气养血可以提高机体素质。 第三个功效是润肺止咳，对于肺虚、咯血、咳嗽、咳痰，适当增加木耳的摄入量，润肺能明显缓解上述症状。