杨梅怎么洗？

一.用盐水浸泡。 这是把杨梅洗干净最简单的方法，先用清水把杨梅洗一次，然后把盐放入清水中，轻轻搅拌溶解。 然后，将洗净的杨梅浸泡在盐水中。 一般来说，要制作迟到干净的杨梅，可以浸泡20~30分钟左右，去除杨梅中的寄生虫。

二.加入生粉。 要吃干净的杨梅，清洗时也可以加入满勺子的生粉，然后加水清洗。 最好用什么东西搅拌，就能看到脏的小虫干净地出来。 之后，可以再用水冲洗一次，就这样吃。

三、用清水搅拌，将杨梅倒入水盆中，用筷子向一个方向搅拌，直至杨梅污渍溢出。 这样，杨梅也不会被搅拌，上面的虫子也会掉下来。 然后捞起来用水洗干净，就可以吃了。

四.用热水加热。 虽然这种方法相对破坏了杨梅的新鲜度和食用口感，但效果明显，白色小虫很快就会烫伤、冲洗干净，杨梅也被清洗干净，对其他东西，这是一种比较干净的清洗方法。

五、可以用食醋浸泡杨梅。 醋对虫子有刺激性，所以在杨梅里加食醋会使虫子起泡。

杨梅怎么洗虫子能出来

先把杨梅摘干净，再在1000毫升水中加入2小匙苏打粉搅拌均匀，加入杨梅浸泡约20分钟。 苍蝇幼虫对碱性物质特别敏感，一接触食用苏打粉就会自动飞出。 加苏打的水有点混浊，浸泡后，用清水洗净。 因为如果是流动的水，如果杨梅还有食用苏打的话，即使虫子出来了，变味的杨梅也会变得奇怪，以免被任何人喜欢。 清洗后，用盐水浸泡。 到了这一步，清洗过程就会增加，让杨梅清洗得更干净。 二是可以吃杨梅更甜。 加入盐水会使酸味的水果变甜。 草莓、杨梅、加盐的李子等，增加了甜味，变得酸甜可口。

杨梅的营养价值

1、开胃生津、消暑。 杨梅具有生津止渴、健脾开胃的功效。 多食不仅不伤脾胃，还具有解毒祛寒的功效。《本草纲目》报道：“杨梅止渴，与五脏同在，能洗胃肠，消除烦愦恶心。 ”用白酒泡过的杨梅，盛夏时节，吃东西会让人心情爽快，消暑解闷。

2、止泻抑菌。 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治疗痢疾腹痛，对腹泻不止者有良好效果。 腹泻时，取杨梅浓汤立即止泻，有收敛作用。

3、降脂、抑制癌细胞。 杨梅含有多种有机酸，维生素c含量非常丰富，直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，不仅增强毛细血管的通透性，而且具有降脂、阻止癌细胞在体内生成的功效。 此外，杨梅中含有维生素c、b，对癌症抗癌有积极作用。 仁中含有的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、美容减肥。 果肉中富含纤维素、矿物质、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及对人体有益的氨基酸8种，其果实中钙、磷、铁含量比其他水果高10倍以上。 所含苹果酸具有开胃、清热、阻止体内糖转化为脂肪的功能，有助于减肥美容。

杨梅的吃法

1、杨梅泡酒、杨梅洗净晒干水分，加入高纯度白酒，加入冰糖即可。 冰糖根据自己的口感，如果想稍微甜一点的话请多放一些。 泡泡出来颜色很漂亮，味道也很香醇。

2、杨梅酱，将杨梅洗净，加水搅拌，煮透时加入冰糖，水分吸收完毕后，放入干燥玻璃罐存档即可。

3、杨梅汤，还是杨梅洗净，放入冰糖一起煮，煮饭水变成同样的颜色就好了。 也可以放入冰箱冷藏，冷却成杨梅汤。