蓝莓可以用热水加热吗

用热水加热不好。

蓝莓含有丰富的花色苷和多种维生素，这些物质耐高温、高温分解破坏，容易失去活性。 蓝莓用热水加热，食用价值容易下降，花色苷会流失到水中，水变成蓝紫色。

蓝莓可以用热水泡吗

可以用40度左右的热水泡。

蓝莓花色苷耐热，是热敏性成分，一般不能用热水洗澡，但40度左右的温水温度不是很高。 花色苷能耐受，维持生物活性。 另外，维生素在这个温度下不会轻易流失。 因此，蓝莓用热水洗澡时，建议用40度以下的热水洗澡。

蓝莓可以直接吃。 不能煎茶。 一般用40度左右的温水泡就可以了。