蜂蜜结晶如何溶解

蜂蜜结晶只是蜂蜜的物理形态发生了变化，虽然不影响蜂蜜的食用价值，但似乎有点不舒服。 由于结晶蜂蜜与白糖相似，很多不认识的朋友都认为结晶蜂蜜是假蜂蜜或白糖中混合的蜂蜜。

蜂蜜结晶后唯一的不便就是不容易溶解。 很多人问蜂蜜结晶后怎么溶解，其实很简单。 蜂蜜结晶后加热就会溶解。 但是，如果将结晶化的蜂蜜直接加热到高温，蜂蜜的营养成分就会被破坏，所以隔水加热是最好的方法。 将蜂蜜加热到40度以上、60度以下，不断搅拌，即使结晶蜂蜜溶解也不会受到影响。

蜂蜜的结晶化不影响食用。 如果想溶解结晶的蜂蜜，请采用上述方法。

蜂蜜的结晶是糖混合而成的吗

蜂蜜的结晶不是糖混合的。

结晶是蜂蜜的正常物理现象。 在适当的条件下蜂蜜中出现结晶。 很多消费者看到蜂蜜结晶的状态，就会联想到我们平时吃糖和蔗糖颗粒，认为蜂蜜中结晶的成分也是糖和蔗糖，认为结晶蜂蜜的是假蜂蜜。

不少消费者拿着自己买的结晶性蜂蜜，咨询检测机构检测，实际蜂蜜结晶颗粒主要是葡萄糖，不是蔗糖。 除几种特殊蜂蜜外，一般天然蜂蜜中蔗糖含量应不超过5%。 蔗糖含量是蜂蜜产品进入市场前必须检测的项目之一，该指标容易检测，因此目前市场上添加蔗糖的蜂蜜非常少。

另外，添加蔗糖消费者也容易分手，蜂蜜的结晶和蔗糖颗粒的感觉不同。 蜂蜜的结晶用手摩擦会逐渐变细变软，但蔗糖颗粒很难用手摩擦，有揉砂的感觉。

现在朋友们放心了吧！ 蜂蜜晶体不是糖混合的，但要避免买假蜂蜜就要买纯天然蜂蜜。 很多超市的蜂蜜是浓缩蜜，营养大幅下降。

蜂蜜结晶是自然现象，不是糖混合的表现。 必须注意溶解方法。