西番莲酸吗

西番莲那么酸。

西番莲蛋，学名西番莲，英文名passion fruit，“passion”意为“热情、恋爱”，西番莲又称“爱情果实”、“情人果实”。 西番莲营养丰富，有“果汁之王”的美称。 该品种是新近从海外引进的珍稀名贵水果，多年生热带藤本植物，叶形奇特，花色鲜艳，一年四季青绿。 果汁能散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香气。

西番莲原产于南美洲，因其果汁中有香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香气而被称为“西番莲”，其英文名“Passionfruit”的翻译

西番莲是多年生常绿藤本水果，粗易处理，不择土质，耐热耐寒，能耐-3.4低温，一年四季栽培，自交授粉率高，抗虫性高，避免农药喷雾，真正“绿色”的物品种类当年种植的果实收获多年，收获期一般从6月底到明年1月连续收获8个月，稳产高产，西番莲果实重80-120克，当年果树单株平均产量可达30斤。

西番莲果汁色、香、味、营养优良，富含人体必需的17种氨基酸和多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合果汁、果冻、果子露、果酱等产品的生产。

西番莲会变甜吗

西番莲的酸味会根据吃法而改善，酸味会变淡、变甜。

一般来说，西番莲酸是一种常见现象，加入蜂蜜、榨取果汁等调味品可以改善西番莲的酸味。