裙带菜用热水还是冷水泡

冷水或热水都可以，热水浸泡的时间更短，效果一样。

裙带菜要腌多久才能煮好？

干燥裙带菜很容易。 用冷水提取需要5分钟。 用热水泡30秒左右就可以了。 另一个简单的方法是直接用水煮。

此时锅内必须放入食用碱和苏打。

烧水后，必须大火煮10分钟左右。 煮烂了，但腥味会大幅降低。

需要注意的是，干裙带菜发泡率高。 一般一斤裙带菜可以浸泡15斤，发泡裙带菜的时候不要放太多。