桑葚泡酒到底蒸熟不蒸熟好

不需要蒸，可以直接做成泡沫。

桑葚发泡酒可以利用新鲜桑葚上的野生酵母通过自然发酵酿制成果酒。 不需要像糯米一样蒸熟后再放酒曲。 制作桑葚酒的方法也很简单，将鲜榨的桑葚汁发酵后制作就可以了。 做好的桑葚酒深石紫红色，颜色很诱人，晶莹剔透，味道酸甜。

一般来说，用来做桑葚的酒50度白酒就可以了。 桑葚可以自然发酵，也可以放入白酒中发酵。 放入白酒中会延长发酵的保存时间。

最好的是高粱酒。 高粱酒酒精度数高，酒香更浓，浸泡桑葚不会影响果实的味道。 黄酒和米酒的浓度不够。

桑葚泡酒用过干的泡还是新鲜的泡好

新鲜的和干的都能入酒，所以相对干的比较好。

干桑葚中水分含量比较少，水分进入酒中容易使酒变质。 干燥桑葚可以降低使酒变质的概率。 另外，干燥桑葚的使用量容易控制，使用量也变多，多酿的桑葚酒的浓度也变高。

将桑葚干燥后放入酒，一个月后就可以取出桑葚了。 一个月就可以分析桑葚中的所有营养。 还有桑葚也不适合长时间腌制。 泡久了会变软腐烂，漂浮在酒中，影响酒的口感。