香椿中毒吃什么喝什么能解毒

如果中毒较轻，只是口干舌燥，可以卧床休息，一起喝维生素c饮料或味噌汤等解毒。 这些东西可以促进亚硝酸盐的代谢，抑制低价血红细胞铁离子的氧化。 如果情况较重或想迅速好转，需要立即去医院，通过浇水和吸氧来缓解身体不适。

亚硝酸盐中毒是如何解毒的

轻型病例无需特殊处理，提示休息、大量饮水后可正常自行恢复。 中毒程度较重者，及时送医院，中毒时间不长者，先用1:5000高锰酸钾液洗胃，腹泻和灌肠，将1%亚甲蓝按体重1~2mg/kg稀释至200mL5%胶经上述处理后病情仍不缓解的，同时进行生命支持治疗和对症治疗。

怎么吃香椿也不会中毒

香椿焯水后吃也不会中毒。 香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用过多容易中毒，而香椿加水后大部分硝酸盐和亚硝酸盐会溶解出来，加水后漂洗，其中硝酸盐和亚硝酸盐含量大幅减少，食用时不会中毒。

生活中如何避免亚硝酸盐中毒

1、防止将亚硝酸盐错当成食盐或碱面使用。

2、妥善保存蔬菜，避免腐烂，不吃腐烂的蔬菜。

3、吃剩下的熟菜不要在高温下长时间存放再吃。

4、不要大量吃刚腌好的菜。 腌制时，请多放点盐，至少腌制15天以上再吃。

5、不要短时间内大量食用叶类蔬菜，也不要用热水浸泡5分钟后烹饪。

6、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量应按国家卫生标准严格规定，不得多加； 苦井水不要用在粥里。 特别是不要存放一晚上。