汤圆一浮就熟了吗

是的，汤圆刚下锅就沉在水底，但当我看到汤圆浮在水面上时，汤圆几乎都煮好了。 但是还不够熟，建议炸后用小火煮1分钟左右。 汤圆的表面变得稍微透明，勺子粘在一起。 用勺子碰的话会有弹性。 这表明汤圆已经完全煮好了。 这个时候，可以从锅里拿出来吃。

汤圆漂浮原理

汤圆充分膨胀后，浮力会大于重力，并漂浮起来。 生汤圆比较密，密度**大，放入水中的话重力会起很大作用，浮力变大，沉入锅底。 随着汤圆入锅后水温的升高，汤圆馅和皮吸干热水后逐渐膨胀，体积增大，排出热水的体积增多，受到的浮力增大。

汤圆能煮多久

10分钟左右就能煮好。 一般汤圆的包装袋都有提示，按照包装上记载的方法煮就可以了。 通常在水烧开后，将汤圆的面团放入沸水中，用勺子轻轻搅拌以免粘锅。 大火煮浮后，调小火，中间放几次冷水，10分钟左右即可出锅食用。 不要着急吃，煮几分钟取出来。 否则，汤圆多是冷冻食品。 里面可能还没熟，但请不要煮得太久。 否则，表面的糯米皮会膨胀容易破裂，露骨地变得不好吃，容易变得粘糊，汤圆粘在一起，口感变差。

是水煮圆还是水煮

如果是包好的汤圆，我建议把热水放进锅里。 做好的汤圆皮软，热水下锅后马上就能浮起来，但还是点两次冷水，让皮和馅受热均匀，这样煮好的汤圆就不容易撕破皮。 但是，速冻汤圆是用热水下锅时，用冷水下锅，冷冻的汤圆在高温下会立即凝结其表层的糯米皮，使其无法包裹住内部的配料，从而避免在以后的煮制过程中出现煮烂和露馅的现象。 而且煮的时间长，容易夹住，水煮的速冻汤圆容易糊化锅，所以一般的热水下锅最为合适。