菠萝成熟和腐烂的区别

1、外观

成熟的菠萝蜜外观好，肉质细嫩，但无**等异样。 而腐烂的菠萝蜜肉质细嫩糯，握起来会出水，表面毛茸茸，有**等变质。

2、气味

菠萝成熟后，其香味浓郁，无其他异味，但腐烂的菠萝靠近后不香，有糜烂的味道、酸味等异味。

3、味道

熟透的菠萝蜜很甜，只是它的口感没那么脆嫩，腐烂的菠萝蜜肉有苦味、酸味等异味。

菠萝熟透了还能吃吗

如果没有变质的话当然可以吃。 菠萝成熟后无变质，其中无有害成分，也不会影响健康。 另外，成熟的菠萝营养成分没有变化。 虽然还是含有维生素和纤维素等营养素，但只是果肉发粘，在口感上还没有新鲜爽口。 因此，菠萝成熟后，最好吃得快，不要时间太长变质。

如何判断菠萝蜜是否成熟

1、闻菠萝蜜，确认是否有香味，再看每个果皮，果皮是否变软。 如果果皮柔软，香味浓郁，就说明菠萝蜜熟了。

2、看颜色，成熟的菠萝壶颜色为金**，不成熟的菠萝壶颜色为青绿色。

3、成熟菠萝蜜表皮刺软，末梢稍有萎缩，而未成熟的菠萝蜜表皮刺较尖。